Les meilleurs substituts du nectar d’agave

Le nectar d’agave provient de la plante d’agave et est un édulcorant naturel. Avec une saveur unique plus sucrée que le sucre et ayant des similitudes avec le miel, le nectar d’agave est un édulcorant incroyablement populaire pour une variété de recettes.

Cependant, si vous n’avez pas de nectar d’agave ou de sirop d’agave à portée de main, il existe des substituts tout aussi sucrés et ayant également une saveur similaire.

Dans cet article, je couvre les 10 meilleurs substituts du nectar agave, donc la prochaine fois que j’aurai des ennuis sans lui, j’aurai quelques idées d’alternatives qui fonctionnent aussi bien!

Le nectar d’agave peut être remplacé par de nombreux produits que vous aurez probablement dans votre garde-manger qui sont tout aussi sucrés.

Cela dit, il convient de noter que certains de ces substituts peuvent avoir une consistance et une saveur différentes à agave, mais il y a toujours la possibilité d’ajouter plus d’un ingrédient pour atteindre la consistance que vous recherchez.

Par exemple, vous pouvez essayer d’utiliser deux de ces substituts les uns avec les autres si vous découvrez que l’un d’eux n’a pas la cohérence que vous recherchez.

1.Ma chérie

Le miel est disponible dans presque tous les supermarchés, et vous avez probablement déjà quelque chose dans votre garde-manger ou votre placard.

Le miel est un autre édulcorant naturel qui peut être un bon substitut du nectar d’agave. Vous pouvez utiliser le miel comme substitut d’une tonne de recettes sucrées et salées.

Que vous prépariez un gâteau, que vous fassiez des biscuits, des marinades ou d’autres recettes qui nécessitent du nectar d’agave, le miel est une excellente alternative.

Le miel peut être remplacé par du nectar d’agave dans un rapport 1: 1. Par exemple, si la recette nécessite une tasse de nectar d’agave, vous utiliseriez une tasse de miel. Cela dit, vous devez savoir que le miel est plus épais que l’agave.

2). Sucre blanc

sucre blanc

Le sucre blanc est une maison essentielle pour la plupart, ce qui signifie que c’est un produit que vous aurez presque toujours dans votre cuisine!

En conséquence, le sucre blanc est l’un des substituts les plus pratiques que vous pouvez utiliser pour le nectar d’agave.

La meilleure chose à propos du sucre blanc est qu’il coûte nettement moins cher que le nectar d’agave et est l’un des ingrédients les plus polyvalents disponibles à l’achat, ce qui en fait un très bon substitut à utiliser.

La plupart des recettes de cuisson standard nécessitent du sucre blanc. En termes de recettes salées, vous pouvez utiliser du sucre blanc pour faire diverses vinaigrettes ou sauces, et il est également idéal pour arrondir la saveur dans les recettes salées.

Pour chaque tasse de nectar d’agave, vous devez utiliser 1⁄3 tasse de sucre blanc dans une recette. En outre, une autre astuce importante à retenir lorsque vous utilisez du sucre blanc comme substitut à la cuisson, ajoutez une demi-tasse d’eau, de lait ou d’huile supplémentaire pour obtenir la texture dont vous avez besoin. Vous pouvez également utiliser de la cassonade, ainsi que de la stévia ou un autre substitut de sucre de fourmi.

3). Sirop simple

sirop simple

En tant qu’édulcorant souvent utilisé pour sucrer les cocktails, le sirop simple est un autre excellent substitut du nectar d’agave. Des marguerites aux mojitos, c’est un ingrédient très utile à préparer dans votre réfrigérateur pour sucrer une variété de recettes, cocktails et boissons.

Cela dit, comme le sirop simple est littéralement du sucre et de l’eau, il sera naturellement beaucoup plus fin que le nectar d’agave.

Si vous pouvez faire bouillir de l’eau, vous pouvez facilement faire du sirop simple. Voir les instructions pour faire ce substitut ci-dessous!

Comment faire du sirop simple

Ingrédients

  • ½ tasse de sucre granulé.
  • ½ tasse d’eau.

Instructions

  1. Commencez par ajouter le sucre et l’eau dans une petite casserole à feu moyen, en vous assurant de voir la poêle et de remuer.
  2. Remuer le mélange jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.
  3. Laisser ensuite refroidir le mélange, puis verser dans un bocal en verre et bien sceller avec un couvercle.
  4. A conserver au réfrigérateur. Le sirop simple sera conservé au réfrigérateur pendant environ un mois.

4). Sirop de maïs

sirop de maïs

Un autre produit qui constitue un bon substitut au nectar d’agave est le sirop de maïs. Il s’agit d’un produit qui est essentiellement utilisé pour fabriquer des bonbons et peut aider à retenir l’humidité dans les produits de boulangerie.

Utilisez un rapport 1: 1 sucre blanc et sirop de maïs lors de la fabrication de friandises sucrées.

5). Sirop d’érable

Sirop d'érable

Si vous avez des membres de votre maison qui sont de grands fans de crêpes ou de gaufres pour le petit déjeuner, vous aurez cet ingrédient quelque part dans votre garde-manger! Le sirop d’érable est un excellent édulcorant nutritif et naturel que vous pouvez utiliser comme substitut du nectar d’agave.

Le sirop d’érable contient de nombreux antioxydants, a un faible indice glycémique et peut également aider à lutter contre les maladies inflammatoires. Vous pouvez l’utiliser dans un rapport 1: 1 pour remplacer le nectar d’agave.

Cependant, cela dit, cette alternative pourrait également prendre un certain temps pour s’y habituer, car elle a un goût plus fort que le nectar d’agave, mais elle est délicieuse de toute façon!

6). Sirop de riz brun

 Sirop de riz brun

Une autre excellente alternative au nectar d’agave est le sirop de riz brun. Le sirop de riz brun est un édulcorant dérivé, comme son nom l’indique, du riz brun.

Il est produit en exposant le riz cuit à des enzymes qui décomposent les amidons et les convertissent en sucres plus petits, puis en filtrant les impuretés.

Le résultat est un sirop sucré épais. Cela dit, il est important de noter que ce substitut est très riche en sucre. Il a un indice glycémique plus élevé que le nectar d’agave, mais il est toujours inférieur au sucre ordinaire.

Cela dit, si vous avez besoin d’une alternative plus saine, il peut être préférable d’adoucir vos aliments avec des édulcorants naturels hypocaloriques qui n’augmentent pas la glycémie.

7). Mélasse

Mélasse

Si vous cherchez une alternative au nectar d’agave, vous pouvez également utiliser la mélasse comme substitut. Le mélasse est un sirop épais qui est un sous-produit du processus de fabrication du sucre.

Cependant, contrairement au sucre raffiné, la mélasse contient certaines vitamines et minéraux, tels que le manganèse, le cuivre, la vitamine B- 6 et le potassium. Bien que la mélasse soit très riche en sucre, si vous allez quand même manger du sucre, la mélasse est probablement une alternative plus saine au sucre.

Cela dit, bien que la mélasse et le nectar d’agave soient sucrés, vous devez être conscient qu’ils ont une saveur différente.

8). Sirop de fruits

Sirop de fruits

Un excellent substitut du nectar d’agave est le sirop de fruit. Le sirop de fruits est un édulcorant naturel à base d’extraits de fruits naturels, et beaucoup d’entre eux sont naturels, sans additifs et végétaliens.

Le sirop de fruits est un produit incroyablement polyvalent. Que vous utilisiez du sirop de fruits pour sucrer votre farine d’avoine du matin, que vous l’utilisiez pour pulvériser sur des crêpes ou que vous l’utilisiez dans une recette cuite, les options sont infinies avec cet édulcorant naturel.

Cela dit, parce qu’il est souvent fabriqué à partir de fruits comme les pommes et les raisins, il peut avoir un goût très différent du nectar d’agave, vous devez donc garder cela à l’esprit lorsque vous l’utilisez dans vos différentes recettes.

9). Nectar de noix de coco

nectar de noix de coco

Vous pouvez également utiliser du nectar de noix de coco comme substitut du nectar d’agave. Le nectar de noix de coco est le délicieux sirop naturel dérivé de la sève des fleurs de coco-palmier.

Déshydraté en granulés, il se transforme en sucre de coco, mais en liquide, il est comparable au sirop d’érable ou à l’agave. Que vous le versiez sur des crêpes ou que vous l’utilisiez pour sucrer votre thé, ce produit est délicieux.

Naturellement, il est traité au minimum, ce qui en fait une alternative relativement saine. Cela dit, puisqu’il est fabriqué à partir de noix de coco, la saveur est très différente du nectar d’agave.

dix). Édulcorants artificiels

Édulcorants artificiels

Enfin, si vous avez des problèmes sans nectar d’agave, il existe une variété d’édulcorants artificiels que vous pouvez utiliser comme substitut. Ce sont les types d’édulcorants qui sont souvent utilisés dans les boissons gazeuses sans sucre.

Les édulcorants artificiels sont une bonne alternative au nectar d’agave dans les boissons ou toute recette. Ils sont également très faibles en calories.

Cependant, ils ont un arrière-goût désagréable et ne sont pas naturels, ce qui signifie qu’ils ne sont souvent pas le premier choix des gens. Cela dit, avec modération, ils peuvent remplacer le nectar d’agave.

¿Le nectar d’agave peut-il être remplacé par du sirop d’or??

Oui, le nectar d’agave peut être remplacé par du sirop d’or dans plusieurs recettes différentes. Le sirop doré a une saveur très douce et beurrée.

Il est souvent composé uniquement d’eau, de sucre et d’acide citrique. Utilisez-le comme substitut, mais comme il est incroyablement sucré, vous ne devez pas surutiliser le sirop doré.

Par conséquent, vous devez faire attention à l’utiliser avec modération.

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