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]La nourriture vivante et consciente est un ]tendance gastronomique devenue populaire au fil des ans.[
]Pariez sur le naturel, le durable et l’écologie, ainsi que sur un plus grand bien-être et une vie saine.[
]Sachez en quoi consiste la nourriture vivante, ]quelles sont les habitudes qui le caractérisent ]et quelques recettes à mettre en pratique.[
]Aliments vivants et conscients: en quoi consiste-t-il?[
]La nourriture vivante et consciente est une tendance gastronomique qui consiste à ]manger des aliments à base de plantes, ]comme les légumineuses et les légumes. ][
]Ces aliments sont destinés à être cultivés de manière écologique et durable, ainsi que produits localement.[
]Aliments ]ils sont consommés crus et ne sont généralement soumis à aucune méthode de cuisson. ]S’ils sont cuits, ils ne doivent pas dépasser des températures de cuisson supérieures à 40 à 42 ° C.[
]En effet, la nature de chaque aliment est respectée, la consommant de la manière la plus naturelle et la moins raffinée possible.[
]De même, ]les valeurs nutritionnelles, énergétiques et enzymatiques sont maintenues ]de chaque ingrédient.[
]Habitudes liées à la vie et à l’alimentation consciente[
]Il existe plusieurs habitudes qui caractérisent la vie et l’alimentation consciente.[
]Tout d’abord, des techniques de préparation des aliments peu invasives sont utilisées. De cette façon, leurs valeurs nutritionnelles sont préservées dans leur intégralité.[
]Ces méthodes comprennent ]mariné, germé, cuisson basse température, déshydratation, mariné, fermenté et liquéfié.[
]La base de la nourriture vivante et consciente est dans les aliments d’origine végétale, mais chaque personne peut l’adapter à son goût.[
]Vous pouvez l’intégrer dans leur alimentation comme un régime végétalien, tandis que certaines personnes ]comprennent le lait, la viande et les fromages non pasteurisés.[
]Les aliments qui seront toujours autorisés à consommer dans le cadre de l’alimentation vivante et consciente sont:[
- ]Fruits[
- ]Légumes[
- ]Infusions et thés[
- ]Graines[
- ]Germes et germes[
- ]Aliments fermentés[
- ]Légumes[
- ]Fruits secs[
- ]Algues[
- ]Herbes[
- ]Huiles pressées à froid[
- ]Jus et smoothies aux fruits[
]Recettes d’alimentation vivantes et conscientes[
]La nourriture vivante et consciente vous permet de préparer des plats sans fin, grâce à la variété d’ingrédients qui peuvent être consommés.[
]Ici, nous vous laisserons quelques recommandations de ]des recettes de manger vivantes et conscientes, ]facile et rapide à préparer.[
]Jetez un œil aux ingrédients dont vous avez besoin et à leur procédure, afin de pouvoir les essayer dans votre cuisine dès que possible.[
]Aduki bean humus[
]Le haricot Aduki est le compagnon ]idéal pour vos salades et repas.[
]Une fois préparé, il sera maintenu en bon état pendant une semaine.[
]Pour le humus aux haricots Aduki, vous avez besoin:[
- ]100 grammes de haricot Aduki[
- ]Deux gousses d’ail[
- ]50 cm ³ d’huile d’olive[
- ]Une cuillère à café de poivre de Cayenne[
- ]Graines de tournesol[
- ]Quatre branches de persil[
- ]Mi-jus de citron[
- ]Une cuillère à café de curcuma[
]Prenez un grand récipient, introduisez les haricots et couvrez-les d’eau. Laissez tremper ]pendant huit heures et germer pendant deux jours.[
]Servir les haricots à l’intérieur du robot culinaire et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger tout pendant deux minutes ou jusqu’à ce qu’il ait une consistance crémeuse.[
]Magasin dans un ]récipient avec couvercle à l’intérieur du réfrigérateur.[
]Mayonnaise aux courgettes[
]Un autre compagnon pour vos recettes ]est la mayonnaise aux courgettes.[
]Sa saveur est légère et vous pouvez la conserver pendant deux semaines dans votre réfrigérateur.[
]Pour le préparer, vous devez:[
- ]Deux courgettes[
- ]Jus de citron[
- ]Une cuillère à café de poivre de Cayenne[
- ]Une carotte[
- ]50 cm ³ d’huile d’olive[
- ]Une cuillère à café de curcuma[
]Lavez les courgettes et les carottes. Couper le ]courgettes en morceaux moyens et râper la carotte.[
]Insérez les morceaux de courgettes et de carottes dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que les morceaux de courgettes soient défaits.[
]Versez le jus de citron avec le poivre de Cayenne, ]huile d’olive et curcuma au transformateur. Retirez tout et arrêtez de mélanger lorsque vous obtenez une texture crémeuse mais lisse.[
]Sauce tomate sèche[
]Une recette de nourriture vivante et consciente qui vous épatera avec sa saveur.[
]Vous pouvez l’utiliser comme ]un dressing, un plongeon ou un compagnon pour vos recettes.[
]Les ingrédients de cette recette sont:[
- ]50 grammes de tomates séchées[
- ]Une feuille de laurier[
- ]Un oignon[
- ]20 cm ³ d’huile d’olive[
- ]Orégan au goût[
- ]Quatre tomates expertes[
- ]Alga cochayuyo ou champignons sauvages[
]Réhydrater les tomates sèches ]et les traiter dans votre mélangeur ou robot de cuisine.[
]Ajouter l’oignon et les tomates experte hachées, la feuille de laurier, l’origan, les algues ou les champignons et l’huile d’olive.[
]Bien mélanger les ingrédients, en veillant ]obtenir une sauce texturée homogène et douce.[
]Soupe d’avocat et de concombre[
]La soupe à l’avocat et au concombre en est une ]recette nutritionnelle, ]parfait pour vivre et se nourrir consciemment.[
]Vous pouvez le préparer pour le déjeuner ou le dîner. Il est idéal pour étancher la faim et se sentir énergique toute la journée.[
]Ses ingrédients sont:[
- ]Trois concombres[
- ]Deux avocats[
- ]½ tasse de jus de citron[
- ]Deux tasses de yaourt[
- ]Deux tiges de ciboulette[
- ]½ piment jalapeño[
- ]Une cuillère à café de coriandre hachée[
- ]Une cuillère à café de zeste de citron[
- ]Feuilles de coriandre[
- ]Sel et poivre au goût[
- ]Huile d’olive[
]Coupez un concombre en cubes, tandis que les deux autres ]vous les ouvrez en deux puis les coupez en tranches.[
]Ouvrez les avocats et retirez vos graines. Utilisez une cuillère à café pour séparer la viande de l’avocat de sa coquille.[
]Prenez votre robot culinaire et ]ajouter les concombres tranchés ]avec du yaourt, de la viande d’avocat, du piment, du zeste de citron, de la coriandre hachée, de la ciboulette et de la tasse ¼ de jus de citron.[
]Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une soupe légère mais crémeuse.[
]Prenez un bol et faites une salade ]mélanger le concombre en cubes, la viande du deuxième avocat, les feuilles de coriandre, l’huile d’olive et le sel au goût. Retirer et réserver.[
]Servir la soupe dans un bol et décorer avec une portion de salade que vous avez faite.[
]Banane crémeuse et chocolat[
]La banane et le chocolat crémeux sont une recette ]idéal pour servir en dessert ou pendant la collation.[
]Il est facile à préparer, il ne faut pas longtemps et sa saveur vous donnera envie de manger plus.[
]Les ingrédients pour le préparer sont:[
- ]Deux bananes[
- ]Édulcorant naturel au goût[
- ]Deux cuillères à soupe de graines de chia[
- ]Trois cuillères à soupe de cacao amer[
- ]Amandes hydratées[
- ]Une cuillère à café d’essence de vanille[
- ]Un avocat mûr[
- ]Une cuillère à café de cannelle moulue[
]Peler l’avocat et les bananes. ]Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans votre mélangeur.[
]Ajouter le reste des ingrédients et battre pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.[
]Servir le mélange dans un bol et ]réfrigérateur au congélateur pendant une heure ou deux.[
]Décorer avec des tranches de banane, de la cannelle moulue ou des amandes au goût.[
]¿Qu’est-ce que la nourriture vivante et consciente?[
]La nourriture vivante et consciente est une tendance dans le monde gastronomique.[
]Il s’agit d’un régime dans lequel les produits d’origine végétale sont consommés, à l’état le plus naturel possible.[
]¿En quoi consiste la nourriture vivante et consciente?[
]Une alimentation vivante et consciente consiste en un régime où les aliments crus ou insuffisamment cuits sont consommés.[
]Les fruits, les légumes, les infusions et les thés, les graines, les germes et les germinates, fermentés, les légumes, les noix, les herbes font partie des aliments qui composent ce type de régime, huiles pressées à froid et jus de fruits.[
]Ils sont préparés avec des techniques de cuisson qui préservent leurs valeurs nutritionnelles dans leur intégralité telles que la cuisson marinée, germée, basse température, la déshydratation, le décapage, la fermentation et la liquéfication.
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