Très frais, très parfumé, un délice !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
coulis de tomates
ail
avocat
surimi
crème fraiche
sel
poivre
graines de sésame
Préparation :
Mettre à mijoter dans une casserole, le coulis de tomate avec l’ail pressé, sel et poivre. Laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
Vider l’avocat et mixer avec crème fraiche, sel et poivre.
Mixer le surimi avec de la crème fraiche.
Mettre dans les verrines, dans le fond le coulis de tomate, ensuite la crème d’avocat et le surimi mixé, mettre sur le dessus quelques morceaux de surimi coupés.
Faire torréfier des graines de sésame et en mettre sur le dessus des verrines.
