Les spatules principales 5 pour la fonte (skillettes et casseroles)

Demandez à tout chef professionnel ou cuisinier à domicile en herbe de quoi est faite sa poêle préférée, et ils sont presque garantis de dire « fonte. Et c’est pour une bonne raison.

La fonte n’est pas seulement esthétique, elle est également extrêmement durable et idéale pour distribuer uniformément de la chaleur dans ses ingrédients pendant la cuisson.

Mais pour tirer le meilleur parti de votre cuisine avec une poêle en fonte, une poêle en fonte ou un wok, vous devez vous assurer d’avoir la bonne spatule pour le travail.

Que vous fassiez de délicieux hamburgers cassés ou que vous retourniez des crêpes, le type de spatule que vous utilisez peut faire ou casser votre recette.

Cependant, ce n’est pas tout à craindre. Si la spatule choisie n’est pas assez durable, elle peut se plier, se casser ou même fondre pendant la cuisson. Cela ruinera la nourriture, la poêle en fonte, et vous laissera le coût de devoir la remplacer.

Alors, comment savez-vous à quelle spatule aller? Il existe des centaines d’options disponibles, et les examiner peut être un processus long. ¡C’est pourquoi nous avons fait le travail acharné pour vous!

Ci-dessous, vous trouverez nos meilleures spatules 5 pour la fonte. Nous avons également mis en place un guide pratique de l’acheteur qui contient des informations sur ce qu’il faut rechercher avant de vous contenter de votre décision finale.

MANNKITCHEN Spatule en acier inoxydable de qualité professionnelle parfaite pour les casseroles en fonte et les grilles plates

Spatule en acier inoxydable de qualité professionnelle Mannkitchen

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

ÉLECTION DES ÉDITEURS

Ensemble de spatules métalliques professionnelles - Spatule en acier inoxydable et grattoir en fer - Accessoires en fer épais pour barbecue plat en fonte - Grade commercial

Ensemble de spatules métalliques professionnelles Anmarko

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MEILLEURE VALEUR

HIC Harold Import Co. Dexter-Russell Pancake Turner, acier inoxydable avec manche en noyer, 4 x 2 - 1 / 2'

HIC Harold Import Co. Tournoi de crêpes en acier inoxydable

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Spatule en acier inoxydable de qualité professionnelle Mannkitchen

MANNKITCHEN Spatule en acier inoxydable de qualité professionnelle parfaite pour les casseroles en fonte et les grilles plates

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Commençons par regarder la spatule en acier inoxydable de qualité professionnelle de Mannkitchen.

Comme son nom l’indique, cette spatule est en acier inoxydable trempé, ce qui lui donne des performances super durables. Cela signifie ne plus se soucier de le mettre hors de forme tout en appuyant sur les aliments.

Il présente également un bord droit biseauté qui facilite la libération de nourriture de votre poêle en fonte, des hamburgers et la grattage de tout délicieux morceau brûlé au fond de la casserole.

Cependant, plus que cela, cette conception à bord biseauté adoucit la surface de la fonte lors de la cuisson. Cela signifie qu’il vous aide à maintenir vos performances naturelles de non-bâton.

La poignée en bois dur offre une expérience de cuisson confortable et est également résistante à la chaleur. Par conséquent, vous n’aurez pas à vous soucier de brûler si vous laissez accidentellement la spatule se balancer à l’intérieur de la casserole.

Vous n’avez pas non plus à vous soucier de la poignée qui se sépare de la spatule au fil du temps, car elle est liée à des rivets doubles.

De plus, l’acier inoxydable 420 utilisé pour fabriquer cette spatule est résistant à la rouille et à la corrosion, vous savez donc que vous obtiendrez un fantastique outil de cuisson qui durera des années à venir. Il est même soutenu par une garantie à vie.

Avantages

  • Construction en acier inoxydable 420 – super durable, ne se pliera pas et résiste à la rouille et à la corrosion
  • Bord droit biseauté – facilite le retournement et la libération des aliments et lisse la surface de la fonte pendant la cuisson
  • Poignée en bois – solide, confortable et résistant à la chaleur
  • Construction durable – la poignée et la spatule sont reliées par des doubles rivets
  • Durable – est livré avec une garantie à vie

Cons

  • Cher – coûte un peu plus cher que la plupart des spatules individuelles, mais la qualité parle d’elle-même

ÉLECTION DES ÉDITEURS

Ensemble de spatules métalliques professionnelles Anmarko

Ensemble de spatules métalliques professionnelles - Spatule en acier inoxydable et grattoir en fer - Accessoires en fer épais pour barbecue plat en fonte - Grade commercial

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Cet ensemble professionnel de spatules métalliques d’Anmarko vous propose une spatule de cuisson, une spatule de grill et un grattoir en fer.

Que ce soit pour faire frire du poisson, griller des saucisses ou transformer des crêpes, vous avez plus d’un outil pour le travail!

Chacune des spatules de cet ensemble est en acier inoxydable de haute qualité. Cela signifie qu’ils ne se casseront ni ne se plieront pendant la cuisson.

Ils ne sont pas non plus réactifs, il n’y a donc aucun risque de rouille ou de corrodage au fil du temps. Les nettoyer ne pourrait pas être plus facile non plus, car ils conviennent parfaitement aux lave-vaisselle.

Les poignées en bois sont résistantes à la chaleur et vous offrent une adhérence confortable et sûre sur les spatules à tout moment. La spatule de cuisson et les poignées de spatule de gril ont également un trou en haut, ce qui vous permet de suspendre les spatules pour un accès facile.

Le grattoir à gril inclus dans cet ensemble de spatules a une deuxième fonctionnalité utile. D’un côté, vous trouverez des marques de mesure et de l’autre il y a un tableau de mesures équivalent.

Donc, si une recette nécessite des millilitres mais que vous avez l’habitude de travailler sur des tasses, vous pouvez trouver rapidement et facilement l’équivalent correct.

Avantages

  • Ensemble complet de spatules – comprend une spatule de cuisson, une spatule de gril et un grattoir à gril
  • Construction en acier inoxydable – hautement durable, non réactif et ne se pliera pas au fil du temps
  • Poignées en bois – résistant à la chaleur et vous offre une prise en main sûre et confortable pendant la cuisson
  • Trous pré-carvés – vous donne la possibilité de suspendre vos spatules pour faciliter l’accès lorsque vous en avez le plus besoin
  • Mesures enregistrées – le grattoir à gril présente des marques de mesure et un graphique équivalent pour une référence rapide

Cons

  • Les poignées commencent à montrer leur usure après un certain temps – cependant, cela n’affecte pas sa qualité résistante à la chaleur ou les performances globales des spatules

MEILLEURE VALEUR

HIC Harold Import Co. Tournoi de crêpes en acier inoxydable

HIC Harold Import Co. Dexter-Russell Pancake Turner, acier inoxydable avec manche en noyer, 4 x 2 - 1 / 2'

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Malgré son nom, HIC Harold Import Co. La crêpe Turner en acier inoxydable peut être utilisée pour retourner et cuisiner presque tout ce que vous pouvez imaginer. Qu’il s’agisse de hamburgers végétariens, de poisson, de crêpes ou de poulet, cette fantastique spatule vous aidera à retourner vos ingrédients aussi facilement que possible.

Il est également très durable, grâce à sa construction en acier inoxydable de haute qualité. Cela garantit qu’il ne se cassera pas au milieu d’une rotation, ni ne se pliera en forme si vous appuyez sur ses ingrédients.

La forme carrée de la spatule vous donne également la possibilité de lisser et de niveler votre fonte au fil du temps, améliorant ses performances sans collage.

La poignée en noyer donne également à cette spatule une apparence hautement esthétique, mais ce n’est pas seulement une question d’apparence. Il est également incroyablement solide tout en assurant une adhérence confortable et sûre.

Il est également attaché à l’extrémité de travail de la spatule avec des rivets 2, il n’y a donc aucun risque qu’elle s’effondre pendant la cuisson.

Cette spatule est disponible en trois tailles différentes; 5 – pouces, 2 x 2,5 pouces et 4 x 2,5 pouces. Cela vous donne beaucoup de polyvalence dans votre cuisine, mais si vous cherchez une seule spatule qui peut tout faire, nous vous recommandons de choisir le tourneur à crêpes 4 x 2,5 pouces.

Avantages

  • Construction en acier inoxydable – super fort, ne se pliera pas et ne se cassera pas pendant la cuisson, et résiste à la rouille et à la corrosion
  • Conception carrée – aide à lisser et à niveler vos ustensiles de cuisine en fonte au fil du temps, améliorant vos performances sans bar
  • Poignée en noyer – durable et offre une adhérence confortable et sûre
  • Rivets doubles – empêche la poignée de se séparer de l’extrémité de travail de la spatule
  • Disponible en trois tailles – vous offre plus de polyvalence

Cons

  • Pas sûr pour le lave-vaisselle – il n’est donc pas si facile ou pratique à nettoyer

COURIR

Sabatier Triple Rivet Acier Inox Large Turner

Sabatier Triple Rivet Acier Inox Wide Turner, 9,65 pouces, noir

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Si vous cherchez une spatule fantastique qui ne coûte pas une fortune, le tourneur à l’échelle en acier inoxydable Sabatier Triple Rivet pourrait être exactement ce dont vous avez besoin.

Cependant, cela ne signifie pas que quoi que ce soit est sacrifié en termes de qualité. Les rivets de tête et de poignée sont en acier inoxydable extrêmement résistant et ne se plient ni ne se cassent pendant la cuisson.

La poignée est en POM durable (polyoxyméthylène) pour une résistance supérieure et, contrairement à certains de ses homologues en bois, cela vous permet de placer cette spatule au lave-vaisselle.

Il a une tête étroite de 2,75 pouces qui est idéale pour faire du shopping sous les aliments et les transformer en douceur et rapidement. Pendant ce temps, la longueur de 9,5 pouces vous permet de vous rapprocher suffisamment de votre plateau en fonte tout en maintenant une distance de chaleur sûre.

Cette spatule est disponible en trois couleurs (noir, gris et rouge) afin que vous puissiez la combiner parfaitement avec le reste de votre schéma de conception de cuisine. Il est également livré avec une garantie à vie limitée qui témoigne de sa qualité et de ses performances.

Avantages

  • Convient au budget – moins cher que la plupart des autres spatules mais ne sacrifie pas la qualité pour le coût
  • Rivets en acier inoxydable et extrémité de travail – assure résistance et durabilité tout en étant résistant à l’oxydation et à la corrosion
  • Convient au lave-vaisselle – la construction en acier inoxydable et POM signifie que vous pouvez placer cette spatule au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
  • Tête étroite de 2,75 pouces – parfait pour faire du shopping sous la nourriture avant de tourner
  • Disponible en trois couleurs – choisissez entre noir, rouge ou gris pour vous adapter à votre schéma de conception de cuisine

Cons

  • Plus petit que ce à quoi vous pourriez vous attendre – Bien que la tête étroite de 2,75 pouces soit bonne pour glisser sous les aliments, elle peut être trop petite pour retourner les ingrédients plus gros

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Grattoir à bois dur de 10 pouces

Ustensiles de cuisine en bois de 10 pouces pour la cuisine, grattoir en bois polyvalent et tortue d'oeuf, grattoir en fonte et spatule en bois sauté - Fabriqué aux États-Unis. USA - Bois de sang

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Ce qui fait que le grattoir de bois franc Earlywood de 10 pouces se démarque des corbeaux, c’est que, comme son nom l’indique, il est entièrement fait d’une seule pièce de bois! Cela signifie qu’il n’y a pas d’articulations ou de rivets qui peuvent séparer la poignée de la spatule au fil du temps. Au lieu de cela, vous avez un outil solide comme le roc.

Il a également été spécialement conçu pour vous offrir de multiples utilisations. Il peut être utilisé pour retourner les aliments, casser la viande hachée, remuer les œufs et écraser l’ail. Il a également une extrémité arrondie de 0,5 pouce d’épaisseur qui agit comme une poignée et vous assure une prise sûre et confortable pendant la cuisson.

Vous pouvez choisir parmi quatre types de bois différents avec ce grattoir à bois dur; Sang, érable dur, jatoba et ébène mexicain. Chacun d’eux a été d’origine éthique et chacun a un ton différent. Cela signifie que vous pouvez le combiner avec le reste de vos ustensiles de cuisine ou le laisser se démarquer seul.

Cette spatule de bois franc est également fabriquée à la main aux États-Unis, vous savez donc que cela a été fait avec soin et attention aux détails. Il est également livré avec une garantie à vie, donc dans le cas peu probable où quelque chose se passe mal, vous serez couvert pour un remplacement.

Avantages

  • Entièrement en bois dur – il n’y a pas de rivets ou d’articulations qui peuvent se briser avec le temps
  • Conçu pour plusieurs utilisations – peut être utilisé pour retourner les aliments, remuer les œufs, hacher la viande hachée, écraser l’ail et plus
  • Disponible en quatre options de bois – choisir entre Bloodwood, Hard Maple, Jatoba et Mexican Ebony
  • D’origine éthique – il n’y a pas de déforestation ou de processus nuisibles à l’environnement utilisés pour récolter du bois
  • Garantie à vie – Fait à la main aux États-Unis et est livré avec une garantie à vie

Cons

  • Pas sûr pour le lave-vaisselle – comme cette spatule est entièrement en bois, elle ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle

Les meilleures spatules pour le guide d’achat en fonte

L’achat d’une spatule peut sembler une tâche assez simple. Mais quand il s’agit d’en choisir un qui peut être utilisé avec des ustensiles de cuisine en fonte, il y a certaines choses à garder à l’esprit.

Voici quelques points clés à garder à l’esprit lors du démarrage de votre recherche. Prendre le temps d’y prêter un peu plus d’attention vous aidera à trouver la meilleure spatule pour la fonte la première fois, et finalement, cela vous fera gagner du temps et de l’argent.

Matériel

Le matériau à partir duquel la spatule choisie est fabriquée est l’une des choses les plus importantes à considérer. Non seulement vous voulez quelque chose d’assez fort pour durer toute une vie, mais il lisse et nivelle la surface de votre fonte à chaque fois que vous l’utilisez.

Ce faisant, vous améliorerez les performances sans barre de vos casseroles en fonte.

Une spatule en acier inoxydable trempé est la meilleure option ici. Ce sera non seulement très difficile à plier ou à casser sous le poids de vos ingrédients, mais cela améliorera également la qualité de votre fonte au fil du temps.

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus vert, une spatule en bois spécialement conçue serait une bonne alternative à l’acier inoxydable.

Il ne fera pas un si bon travail pour lisser la surface de votre fonte, mais il sera assez solide pour cuisiner, sans se casser ni se plier.

Forme

Vous devez également regarder la forme de votre spatule si vous souhaitez améliorer la surface de cuisson de votre fonte. Une spatule de forme carrée et d’angles vifs est préférable pour ce faire, et vous donnera également la possibilité de glisser sous vos ingrédients pour faciliter le défilement.

Les bords arrondis sont également bons pour se mettre sous la nourriture, mais il y aura une quantité réduite de contact avec la fonte. En conséquence, il faudra plus de temps pour lisser et niveler la surface de cuisson.

Bord

Certaines spatules ont des bords biseautés, et celles-ci sont utiles pour quelques raisons. Tout d’abord, ils facilitent le glissement sous les aliments, ce qui facilite le retournement et le retrait des aliments de la poêle. Deuxièmement, ils peuvent être utilisés pour gratter n’importe quelle de ces délicieuses bonté collantes au fond de la casserole.

Les bords biseautés sont également utiles pour couper les aliments directement dans la casserole. Ainsi, par exemple, si vous faites des œufs brouillés ou cassez de la viande hachée, vous pouvez le faire rapidement et efficacement.

Bien sûr, si cela vous inquiète moins, une spatule sans bord biseauté serait bien. Mais comme ils n’ont pas une forte augmentation de prix, il serait sage d’investir dans un.

Flexibilité

Les spatules conçues pour la fonte sont disponibles à différents niveaux de flexibilité, mais celle qui vous convient dépendra en fin de compte de ce pour quoi vous utilisez votre spatule.

Si vous prévoyez de cuisiner des aliments qui nécessitent un retournement régulier, comme des œufs, des crêpes ou du poisson, alors plus vous êtes flexible, mieux c’est. En effet, plus une spatule est flexible, plus il sera facile de glisser sous les aliments.

Cependant, si vous prévoyez de faire une cuisine plus robuste, comme faire des hamburgers cassés, choisissez une spatule moins flexible. Vous pouvez toujours faire beaucoup de shopping sous les hamburgers pour retourner, mais vous ne risquez pas de plier la spatule lorsque vous appuyez sur la viande.

Questions fréquentes

¿Est-il sûr d’utiliser une spatule métallique en fonte?

Oui, ça l’est. Il y a un mythe qui entoure les ustensiles métalliques et la fonte qui causent des rayures et des dommages à la surface de la casserole.

Mais en fait, gratter une surface en fonte avec un ustensile métallique nivellera et lissera la surface de cuisson.

À son tour, les performances sans barre de la fonte seront améliorées. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez attaquer régulièrement votre fonte avec des ustensiles métalliques.

Au lieu de cela, la cuisson de manière normale avec une spatule métallique lisse la surface au fil du temps sans aucun effort supplémentaire requis.

¿Devriez-vous utiliser une spatule en plastique sur la fonte?

Le plastique est le pire matériau que vous puissiez utiliser dans les ustensiles de cuisine en fonte. En effet, la fonte est conçue pour devenir très chaude et certains plastiques fondront simplement lorsqu’ils entreront en contact avec ces températures élevées.

Cela signifie non seulement que la spatule sera ruinée, mais court également le risque d’endommager la fonte tout en essayant d’éliminer le plastique fondu.

Au lieu de cela, une spatule métallique serait la meilleure option pour une poêle en fonte. Ceux-ci ne fondront pas ou ne se plient pas lorsqu’ils sont soumis à la chaleur.

Ils amélioreront également la surface de cuisson en fonte en la nivelant au fil du temps.

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