Le tofu est une excellente alternative à la viande saine qui est souvent un aliment de base dans de nombreux régimes végétaliens et végétariens. Le tofu est essentiellement un produit de soja et est un ingrédient courant de la soupe miso.
Si vous ne connaissez pas le tofu, il peut y avoir des questions ambiguës sur la façon de l’utiliser et de le stocker, et l’une des questions les plus courantes est: cela va-t-il mal et combien de temps cela prend-il??
La réponse est oui. Chaque repas, y compris le tofu, finira par se déclencher même s’il n’est pas ouvert. Si vous êtes intéressé par la durée réelle du tofu et que vous cherchez des moyens de prolonger la durée de vie de votre tofu, lisez la suite!
Combien de temps dure le tofu??
Le tofu non ouvert est toujours sûr à manger environ 2-3 mois après la date de production indiquée sur l’emballage, Si vous ne trouvez pas la date de production sur l’emballage, alors le meilleur par date ou par date est généralement un bon indicateur pour savoir combien de temps il est sûr de manger du tofu.
Cependant, garder votre tofu non ouvert au réfrigérateur devrait prolonger la durée de vie jusqu’à une semaine à partir de ce qui est recommandé, si vous n’avez pas l’intention d’utiliser votre tofu à court terme, alors la meilleure façon de le stocker est de le mettre dans le congélateur.
Le tofu congelé non ouvert peut durer au congélateur pendant de nombreux mois et même des années, mais le temps de congélation maximal recommandé pour le tofu est de 3 à 4 mois pour minimiser autant que possible la perte de saveur.
Le tofu ouvert, le tofu cuit ou le tofu restant ne durera que 3 à 5 jours au réfrigérateur, donc à moins que vous n’ayez l’intention de le manger en même temps, vous devriez envisager de mettre le reste au congélateur pour une utilisation. à une date ultérieure. Utilisez toujours un stockage alimentaire approprié lors du stockage du tofu pour votre prochaine recette.
Comment conserver le tofu: pouvez-vous congeler le tofu??
La meilleure façon de prolonger la durée de vie de votre tofu autant que possible est de le congeler, mais vous devez vous assurer d’être prudent lorsque vous suivez cette route car vous voudrez conserver autant de saveur.
Avant de congeler votre tofu, vous devez vider toute l’eau, puis la couvrir de plastique, puis la placer dans un récipient ou un sac étanche. Le tofu verglaçant le fera durer plus longtemps. Ne jamais stocker à température ambiante.
Il y a combien de temps Tofu dernier dedans frigo? Lorsqu’il est temps d’utiliser votre tofu congelé dans votre cuisine, vous devez le laisser se détacher au réfrigérateur pendant la nuit, puis manger le tofu réfrigéré dans les 5 jours.
Ce n’est pas une bonne idée de geler à nouveau votre tofu. La vie de votre tofu dépend de la façon dont vous le stockez.
Si vous n’utilisez pas tout votre tofu à la fois et que vous souhaitez garder le reste au réfrigérateur, transférez ce qui reste dans un récipient hermétique contenant de l’eau douce et assurez-vous de changer l’eau tous les jours pour garder le tofu au frais.
Comment savoir si le tofu est mauvais
L’un des signes les plus évidents que tout aliment, y compris le tofu, a mal tourné est qu’il y aura de la moisissure, une décoloration à la surface.
Normalement, lorsque le tofu est devenu mauvais, il passera de son aspect blanc normal à une couleur beige plus foncée. Un tel mauvais tofu ou tofu gâté change de couleur.
Votre nez devrait être capable de détecter si le tofu a mal tourné ou non, le mauvais tofu aura une odeur aigre différente qui est facilement perceptible car le tofu frais ne sent pas particulièrement. Le tofu expiré est également un tofu puant.
La texture du tofu peut également changer lorsqu’il est cassé.
Le tofu a généralement une texture et une surface lisses, mais si vous remarquez qu’il y a une couche de boue sur le dessus ou autour du tofu ou s’il a commencé à avoir une apparence coagulée, il est probablement temps de le jeter.
Si votre tofu est dans le réfrigérateur depuis longtemps, mais vous ne savez toujours pas s’il est sûr de le manger, il est probablement plus sûr de s’en débarrasser au lieu de risquer de vous empoisonner avec de la nourriture en essayant de le manger.
Pouvez-vous manger du tofu expiré??
Il ne doit pas être confondu avec la date d’expiration ou la date de fabrication avec la date d’expiration indiquée sur l’emballage du tofu.
Si votre tofu a dépassé la date d’expiration ou montre des signes communs de malaise, vous ne devez pas essayer de le manger.
Cependant, si votre tofu a été correctement conservé au réfrigérateur ou au congélateur et que votre date d’expiration est passée, il devrait être acceptable de le manger, mais assurez-vous de le vérifier avant de commencer à cuisiner avec.
