Faire des Dosas: 3 Meilleurs Tawas (Tavas) ou Sartenes

Si vous avez déjà essayé ou entendu parler d’une dosa, vous envisagez peut-être d’essayer de créer la vôtre. Ces crêpes sont absolument délicieuses et se déclinent en différentes variétés.

Les dosas ne sont pas trop difficiles à faire à la maison lorsque vous avez le bon équipement et les bons ingrédients, mais vous devrez vous assurer d’avoir un bon plateau de dosa ou de tawa pour les faire entrer.

Un tawa en fonte (plaque de friture en fer) ou une poêle à frire fait une dose croustillante. Mon plus jeune aime les dossiers. Je trouve qu’une poêle en fonte ou un tawa sans bâton fonctionne mieux. La poêle antiadhésive cuit mieux la pâte dosa.

Lorsqu’il s’agit de faire des dosas, vous devez vous assurer de choisir la meilleure poêle pour le travail.

Les plateaux les mieux adaptés à la fabrication de dosas sont appelés tawas, et ce sont un type spécial de casserole qui convient le mieux à votre objectif.

Nous vous expliquerons plus sur ces casseroles plus tard. Cependant, pour vous aider à choisir la meilleure poêle possible pour la tâche à accomplir, nous allons partager avec vous notre liste des meilleurs tawas 3 pour le dosage.

¿Qu’est-ce qu’un Tawa ou un Tava?

Un Tawa est un type de poêle couramment utilisé en Inde et sera généralement fabriqué en matériaux tels que la fonte ou l’aluminium. Ces casseroles sont très polyvalentes et peuvent être utilisées pour une grande variété d’applications de cuisson.

Ils peuvent être utilisés pour de nombreux styles et techniques de cuisine différents, et ils sont vraiment populaires.

L’une des utilisations les plus courantes d’un tawa est de préparer une variété de marécages et de crêpes différents. Il peut s’agir de plats allant de Chapati à Dosas, selon ce que vous voulez faire à l’époque.

Quelque chose à garder à l’esprit est qu’un tawa peut ou non avoir une poignée, et c’est à vous de décider lequel vous préférez.

Tava a également de nombreux autres noms, tels que tapas, tawa ou saj, ils peuvent donc parfois être assez difficiles à trouver. Beaucoup de ces casseroles seront complètement plates, mais la plupart d’entre elles sont convexes ou concaves en ce qui concerne leur forme.

Donc, essentiellement, un tava est une poêle polyvalente qui peut vous offrir une multitude d’utilisations.

NOTRE SUPÉRIEUR FOOT

FUTUR - DT30 Futura DT-30 Indian Tava Nontick Dosa, 12 pouces, noir

FUTUR DT-30 Dosa Tava sans marque de 12 pouces

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

ÉLECTION DES ÉDITEURS

Hawkins Futura Antick Flat Dosa Tava Griddle, 11 pouces, noir

Hawkins Futura Flat Anticho Dosa Tava Griddle

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

MEILLEURE VALEUR

Victoria Cast Iron Pizza Crepe Pan, Dosa, Roti Tawa, Budare, 15 pouces, noir

Victoria Cast Iron Pizza Crêpe Pan, Dosa

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

NOTRE SUPÉRIEUR FOOT

FUTUR DT-30 Dosa Tava sans marque de 12 pouces

FUTUR - DT30 Futura DT-30 Indian Tava Nontick Dosa, 12 pouces, noir

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Il s’agit d’un tava sans PFOA qui a été fabriqué avec une épaisseur de jauge lourde de 4,88 mm et a également été recouvert d’un revêtement antiadhésif de haute qualité.

Il s’agit d’un produit qui a une base anodisée dure pour assurer une conduction thermique fluide et rapide, et qui a le revêtement antiadhésif qui est fermement verrouillé à la base.

Cela garantira qu’il durera longtemps, même s’il est utilisé très fréquemment.

Vous pourrez répartir la pâte uniformément et vous assurer que l’huile ne se déverse pas, et qu’elle possède un métal noir extra épais qui aidera à propager la chaleur dans la casserole.

De plus, la casserole est extrêmement durable et polyvalente. La poignée restera fraîche lorsque le produit est utilisé, et il s’agit d’une poêle bien équilibrée dans l’ensemble.

Avantages

  • Non-bâton: Ce tava a un revêtement antiadhésif pour s’assurer que sa tuile ne se froisse pas lorsqu’elle est coincée dans la casserole
  • Bien équilibré: cette casserole a des rivets robustes pour vous assurer de rester immobile et robuste tout au long de l’utilisation, afin que vous puissiez vous concentrer sur votre cuisine
  • Garantie: Ce produit est livré avec une garantie de 2 an, vous n’aurez donc pas à vous soucier qu’il s’effondre

Cons

  • Ce produit ne convient pas aux lave-vaisselle car le revêtement antiadhésif peut se détacher

ÉLECTION DES ÉDITEURS

Hawkins Futura Flat Anticho Dosa Tava Griddle

Hawkins Futura Antick Flat Dosa Tava Griddle, 11 pouces, noir

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Ce tava a été conçu pour avoir une base de gros calibre pour la stabilité et la solidité, et est même livré avec un livre de cuisine pratique dont vous pouvez vous inspirer.

Il a un revêtement antiadhésif durable pour garantir qu’aucun aliment n’est attaché à la casserole et une surface anodisée dure pour garantir qu’il dure longtemps.

La casserole peut répartir uniformément la chaleur pour s’assurer que sa cuisson est uniforme, et elle a une poignée qui restera fraîche pendant son utilisation.

La casserole elle-même est bien équilibrée avec des rivets robustes, et le revêtement anodisé ne tremblera pas, ne se fissurera pas, ne s’éclate pas, ne brouillard pas ou ne se corrode pas pour la faire durer plus longtemps.

Avantages

  • Pain épais: cette casserole a une épaisseur de 4,88 mm pour être résistante et durable tout au long de son utilisation
  • Durable: il a également une surface anodisée dure et une couche protectrice pour garantir qu’il reste dans le temps
  • Chaleur uniforme: En raison des matériaux utilisés dans la construction de cette casserole, vous pouvez répartir uniformément la chaleur pour une cuisson plus efficace

Cons

  • Le revêtement antiadhésif peut être assez glissant lorsque vous commencez à l’utiliser

MEILLEURE VALEUR

Victoria Cast Iron Pizza Crêpe Pan, Dosa

Victoria Cast Iron Pizza Crepe Pan, Dosa, Roti Tawa, Budare, 15 pouces, noir

VÉRIFICATION DU DERNIER PRIX

Cette casserole a été spécialement conçue pour offrir des performances exceptionnelles et dispose d’une grande base ronde en fonte avec une poignée en boucle conçue pour offrir un meilleur effet de levier et une manipulation beaucoup plus facile.

Il est prêt à l’emploi directement depuis la boîte, et cette casserole a été pré-assaisonnée à des températures élevées, utiliser 100 % huile de lin sans OGM pour assurer un assaisonnement naturel facile à libérer qui ne s’améliorera qu’avec le temps.

Il est utilisable dans tous les types de cuisines, a une excellente rétention de chaleur et est livré avec une garantie à vie.

Avantages

  • Excellentes performances: il s’agit d’une poêle conçue ergonomique par les ingénieurs pour garantir son bon fonctionnement
  • Polyvalent: vous pouvez utiliser cette poêle pour une variété d’applications de cuisson différentes, telles que la friture, la crêpe, le gril, la friture, etc
  • Flexible: cette poêle peut être utilisée dans de nombreux environnements et peut être utilisée dans toutes les cuisines, y compris le gaz, l’électricité, l’induction, le four, le camping et le gril

Cons

  • Le manque de poignée peut rendre l’utilisation plus difficile que celles avec des poignées, mais cela peut ne pas être un problème pour tous les utilisateurs

Meilleur pain ou Tava pour faire un guide d’achat Dosas

Maintenant que vous savez où trouver les meilleurs tavas pour faire des dosas, il y a quelques choses supplémentaires auxquelles vous pouvez penser avant de continuer et de prendre une décision.

Nous vous laisserons quelques choses à considérer ci-dessous, afin que vous puissiez prendre la meilleure décision.

¿Qu’est-ce qu’un Dosa?

Si vous vous demandiez ce qu’est vraiment une dosa, nous vous l’expliquerons ici. Essentiellement, une dosa est très similaire à une crêpe et est une cuisine de rue très populaire en Inde.

La dosa est célèbre pour ses ingrédients simples, ses saveurs intéressantes et son arôme magnifiquement sucré.

Ils sont relativement faciles à préparer sans être trop compliqués et peuvent même être consommés comme collation, petit déjeuner ou tout autre aliment que vous souhaitez.

Il s’agit d’un type de nourriture originaire d’Inde du Sud et qui existe depuis longtemps. Comme pour de nombreux autres types d’aliments fabriqués en Inde, la dosa peut être fabriquée dans de nombreuses variétés différentes, selon l’occasion.

Vous pouvez changer les ingrédients pour créer quelque chose de nouveau ou pour vous adapter à un certain repas en toute simplicité. Si vous cherchez à faire vos propres dosas, il existe de nombreuses recettes différentes parmi lesquelles choisir.

Choisissez le bon panoramique

Les dosas sont considérés comme assez similaires aux crêpes, mais sont généralement fabriqués à l’aide d’un type spécifique de casserole appelé tava.

Idéalement, le tava que vous utilisez devrait avoir un diamètre d’environ 13 pouces et être complètement plat, mais il peut être plus petit si vous faites des versions plus petites.

Vous pouvez utiliser un tava avec un pneu si vous le souhaitez, mais généralement ils ne le feront pas. De plus, le tava que vous choisissez doit être suffisamment épais pour retenir la chaleur.

Revêtement sans éticol

L’une des choses les plus importantes dont vous aurez besoin pour avoir votre casserole est un revêtement antiadhésif.

Sinon, votre dosa peut facilement se coincer à la surface si vous utilisez le mauvais type de casserole, ce qui pourrait facilement entraîner des déchets alimentaires, car cela ruinera l’assiette.

C’est pourquoi un revêtement antiadhésif serait utile car il garantirait que la dose n’adhère pas à la casserole et se détacherait très facilement.

En plus d’être excellent pour une libération facile des aliments, les revêtements antiadhésifs rendent également les casseroles beaucoup plus faciles à nettoyer. Tout ce que vous avez à faire est de le laver doucement avec de l’eau de copaiement et votre casserole aura l’air neuve.

Il faut garder à l’esprit quand il s’agit de ces types de revêtements, c’est qu’ils ne sont pas toujours sûrs à utiliser au lave-vaisselle.

Vous devez toujours consulter la description du produit ou le manuel d’instructions pour trouver la meilleure façon de nettoyer la casserole. Sinon, le revêtement antiadhésif peut commencer à sortir de la casserole, ce que vous ne voulez pas voir se produire.

Matériaux

Quelque chose d’autre qui est vraiment important à garder à l’esprit quand il s’agit d’acheter un tava est le matériau dont la casserole a été faite.

L’un des matériaux les plus populaires et les plus couramment utilisés pour les tavas est la fonte, et ceux-ci sont parfaits pour le but conçu.

Le seul inconvénient de ces casseroles est qu’elles peuvent être assez lourdes, ce qui peut rendre les choses un peu difficiles. Cependant, cela peut valoir la peine d’être durable et de longue durée.

Si vous ne voulez pas obtenir de tava en fonte, il existe quelques autres options qui seront beaucoup plus légères.

Cependant, il convient de considérer que les tavas en fonte sont souvent les meilleurs. Ils vous offriront la meilleure distribution de chaleur en raison de son fond épais, ce qui signifie que vos dosas seront parfaits.

Pneus avec pneus

Le plus souvent, un tava n’aura pas d’avantage car il n’en a pas toujours besoin. Habituellement, une dosa sera faite sur une surface plane, de sorte que la pâte ne doit pas couler de la casserole.

Une chose à faire est que le poêle avec lequel vous travaillez est également une surface uniforme. Sinon, vous voudrez peut-être envisager une poêle avec un pneu.

Maintenance du panneau

Si vous voulez vous assurer que votre tava dure le plus longtemps possible, vous pouvez faire quelques choses simples pour rester au courant de la maintenance.

L’une des premières choses que vous devez faire est de conditionner la casserole avant de l’utiliser pour la première fois avec une petite quantité d’huile de cuisson.

Vous devez également toujours utiliser à feu moyen ou même faible lors de la cuisson pour de meilleurs résultats, car une chaleur élevée peut souvent provoquer des brûlures dans les aliments.

Les aliments brûlés seront non seulement un gaspillage de nourriture, mais peuvent également gaspiller de l’énergie et provoquer une décoloration de la surface dans votre casserole après le temps.

Vous devez toujours éviter d’utiliser des choses comme des couteaux et des ustensiles métalliques lors de la cuisson avec votre tava, car ils sont susceptibles de gratter la casserole et peuvent même éliminer le revêtement antiadhésif au fil du temps.

Assurez-vous toujours que la casserole s’est complètement refroidie avant d’aller la laver, car cela vous protégera contre les changements de température rapides qui peuvent provoquer une déformation.

Vous devez nettoyer les ustensiles de cuisine avec de l’eau savonneuse et une éponge après chaque utilisation pour vous assurer que toute l’huile a été retirée.

Questions fréquentes

¿Comment puis-je empêcher ma dosa de coller à la casserole?

Si vous avez constaté que votre dosa colle à la casserole, vous pouvez faire quelques choses pour éviter que cela ne se produise.

Tout d’abord, vous devez vous assurer que la casserole que vous utilisez n’est pas un bâton.

Deuxièmement, il pourrait être avantageux d’utiliser une petite quantité d’huile lors de la cuisson pour fournir une couche entre votre canopée et la casserole, ce qui facilite son retrait.

Enfin, essayez d’éviter la cuisson à feu doux, car cela pourrait faire brûler la verrière et adhérer à la poêle.

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