Nous aimons essayer de nouvelles recettes.
La technologie moderne nous a apporté de nouveaux appareils incroyables tels que la friteuse à air, la mijoteuse et la cocotte-minute. Grâce à ces cuisines, il existe des tonnes d’idées et de recettes innovantes qui peuvent rendre le dîner à la maison plus excitant.
Mais parfois, nous avons envie de quelque chose de old-school et de réconfortant, comme le pain de viande à soupe à l’oignon Lipton éprouvé.
Un favori de la famille, cette recette classique de tarte au boeuf haché est utilisée par les parents occupés depuis plus de 80 ans. Un favori des repas-partage et des dîners d’église, il y a peu de gens qui ne se délectent pas de ce délicieux repas réconfortant.
Qu’est-ce que le pain de viande à la soupe d’oignon Lipton?? Apprenons tout sur ce délicieux plat.
Histoire de la recette du gâteau à la viande Lipton
Lipton l’appelle « Pain de viande soupière », un nom collant et surélevé pour un plat qui est une nourriture réconfortante pure.
La société Lipton n’a pas inventé le gâteau de boeuf moulu, mais sa célèbre et classique recette a fait ses débuts en 1936. La recette de pain de viande de mélange d’oignons Lipton est apparue pour la première fois dans un livre de cuisine publié en 1936. Présenté par le General Electric Kitchen Institute, le livre de cuisine était intitulé « Le nouvel art de la cuisine moderne ».
Le livre de cuisine a été un énorme succès, mais l’étoile durable de ce petit livre a été la recette du pain de viande à l’oignon Lipton.
Le secret du pain de viande parfait réside dans la simple liste des ingrédients, à savoir le mélange de soupe à l’oignon ketchup et Lipton.
Astuces et astuces pour faire (et servir) la meilleure recette de pain de viande à l’oignon Lipton
Cette recette de pain de viande à la soupe d’oignon Lipton existe depuis des décennies, et les chefs à domicile ont partagé plusieurs bonnes pratiques pour tirer le meilleur parti de cette recette classique.
Utilisez le bon type de viande
Le meilleur conseil dont nous disposons est d’utiliser la bonne viande hachée. Le boeuf haché avec un rapport de 80/20 de matières grasses vous donnera le pain de viande le plus juteux.
Vous pouvez utiliser de la viande plus maigre, mais si vous le faites, assurez-vous d’ajouter du liquide (le bouillon de viande est bon) pour vous assurer que votre pain de viande n’est pas sec.
Changez un peu la recette de mélange de soupe d’oignon Lipton
La recette classique nécessite Lipton Recipe Secrets Onion Soup Mix. Cependant, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas changer les choses pour obtenir une saveur différente.
Considérez le mélange de soupe à l’ail et aux herbes, le mélange de soupe à l’oignon de boeuf, le mélange de soupe à l’oignon français ou le mélange de champignons et d’oignons. Le pain de viande à l’oignon français est délicieux.
Veuillez noter que le mélange d’immersion Lipton n’est pas idéal pour cette recette.
Pouvez-vous utiliser un mélange de soupe à l’oignon fait maison pour faire cette recette?? Absolument! Votre mélange de soupe à l’oignon fait maison vous donnera toujours cette merveilleuse saveur d’oignon.
Votre mijoteuse peut être votre meilleure amie
Vous voulez rentrer à la maison avec l’odeur du pain de viande après une dure journée de travail?? Vous pouvez facilement faire le pain de viande Lipton Onion Soup Mix dans votre mijoteuse. Crock Pot est un excellent moyen de dîner à table rapidement et facilement.
Pour cuisiner cette recette de pain de viande dans votre mijoteuse, procédez comme suit:
- Couvrir le pain de viande avec du tissu de fromage. La gaze aide à tout garder ensemble.
- Placez votre pain de viande sur une étagère dans la mijoteuse.
- Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant environ 4 heures.
Réduisez les graisses et les calories
Votre famille essaie-t-elle de suivre une alimentation plus saine??? Il est facile d’alléger cette recette de pain de viande Lipton Onion Soup Mix.
Vous pouvez utiliser des perles d’oeuf ou des blancs d’œufs au lieu d’œufs entiers.
Au lieu du boeuf haché, n’hésitez pas à utiliser de la dinde hachée ou du poulet haché. Si vous utilisez l’une de ces viandes plus maigres, vous devez ajouter plus de liquide, comme du bouillon de boeuf, à la recette pour compenser moins de graisse.
Une autre astuce consiste à mettre des morceaux de pain à l’arrière de votre cuisine sous votre pain de viande. Le pain de viande est assis sur sa propre graisse pendant la cuisson, et le pain absorbe l’excès de graisse lorsqu’il est cuit.
Expérimentez avec des ingrédients
Vous pouvez ajouter un peu de persil frais haché (ou persil séché) à votre pain de viande pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Essayez également d’assaisonner votre pain de viande avec du parmesan et de l’assaisonnement italien pour un pain de viande d’inspiration italienne.
Si vous souhaitez remplacer le ketchup, essayez la sauce à spaghetti, la sauce tomate nature ou la sauce à pizza. Lorsque vous utilisez de la sauce à spaghetti sur votre pain de viande, elle sera beaucoup plus tendre et humide.
Ne vous inquiétez pas pour le pain de viande aromatisé à la tomate? Aucun problème. Faites simplement votre pain de viande sans le ketchup. Vous pouvez utiliser de la sauce aux champignons ou de la soupe comme garniture.
Vous voulez un pain de viande légèrement plus sucré?? Ajoutez quelques cuillères à soupe de cassonade. Vous pouvez également faire un autre type d’émail. Google pour trouver une grande variété de recettes d’émail.
Égouttez des légumes sur votre pain de viande Lipton Onion Soup Mix
Une excellente façon d’inclure plus de légumes dans l’alimentation de votre famille est d’ajouter des légumes finement hachés ou en purée comme les carottes, les poivrons verts, le céleri et les oignons à votre mélange de pain de viande.
Fromage s’il vous plaît!
Il veut faire un pain de viande super ringard et délicieux? Le fromage cheddar ou le fromage mozzarella peuvent porter votre pain de viande vers de nouveaux sommets.
Ayez des restes? Geler les tranches individuelles pour les déjeuners et dîners rapides
Si vous avez encore du pain de viande, vous pouvez compter vos étoiles chanceuses. Les tranches individuelles de pain de viande gèlent à merveille. Vous pouvez sortir une tranche par une nuit bien remplie et la servir avec de la purée de pommes de terre.
Le pain de viande congelé sera conservé jusqu’à trois mois s’il est congelé dans des sacs de congélation.
Alternativement, le reste du pain de viande est un excellent sandwich au pain de viande.
Vous pouvez également congeler du pain entier cru ou cuit. Si vous voulez avoir du pain pour une date ultérieure, c’est un excellent moyen de préparer un dîner rapide sur la table.
Gagnez lentement et facilement la course
Il est tentant de faire cuire votre pain de viande à une température plus élevée afin qu’il soit prêt plus tôt. Cependant, vous aurez le pain de viande le plus humide et le plus délicieux si vous le faites cuire à 350 degrés Fahrenheit.
Ingrédients pour pain de viande Lipton Onion Soup Mix
La recette classique du pain de viande Lipton Onion Soup Mix ne contient que six ingrédients.
- 2 livres de viande hachée
- 1 pack de soupe d’oignon Lipton Recipe Secrets (ou un autre mélange de soupe d’oignon sec)
- 2 œufs
- 1 1/2 tasse de chapelure fraîche ou 3/4 tasses de chapelure sèche
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 3/4 tasses d’eau
Cependant, comme nous l’avons noté plus tôt, vous pouvez changer un peu votre pain de viande avec un mélange de soupe à l’oignon pour en faire exactement la façon dont votre famille l’aime. Nous aimons ajouter un peu de sauce Worcestershire à notre pain de viande.
Soupe de viande d’oignon Lipton
Cuisine: recette américaine
Portions: 8
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Calories: 320
INGRÉDIENTS
- 2 livres de viande hachée (ou autre viande hachée)
- 1 pack de soupe à l’oignon Lipton Recipe Secrets
- 1 1/2 tasse de chapelure fraîche ou 3/4 tasse de chapelure sèche
- 3/4 tasse d’eau
- 2 œufs
- 1/2 tasse de sauce tomate (ou 1 tasse de sauce à spaghetti)
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
LA MÉTHODE
- Rassemblez tous ses ingrédients.
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le ketchup dans un grand bol et mélanger. Évitez de trop mélanger le mélange ou vous pouvez vous retrouver avec un pain de viande dur et sec. Dès que les ingrédients sont entièrement combinés, vous êtes prêt pour la prochaine étape.
- Vaporisez votre poêle avec un spray de cuisson pour la rendre plus facile à nettoyer.
- Former votre mélange de pain de viande dans une rôtissoire de 13 × 9 pouces, un plateau à pain, une poêle à pain ou un plat de cuisson.
- Placez votre sauce tomate ou spaghetti sur le pain de viande.
- Cuire votre pain de viande non couvert pendant une heure ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré indique qu’il est prêt. Un thermomètre à lecture instantanée doit être enregistré entre 160 et 165 degrés Fahrenheit lorsque la viande est entièrement cuite.
- Laissez votre pain de viande reposer 10 minutes avant de servir.
- Couper en tranches de 1,5 pouce et servir avec l’une de nos délicieuses garnitures de pain de viande (la pomme de terre de fièvre est excellente!), du pain fait maison ou des oignons caramélisés.
