21 recettes classiques de soupe italienne

La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde. Ce qui n’est pas aimer?

Avec du dentifrice, du fromage crémeux et des sauces aux tomates riches, la cuisine italienne est le meilleur aliment.

Cependant, un plat qui n’attire pas toute l’attention qu’il mérite est la soupe italienne.

Il existe des dizaines de recettes de soupe italiennes en ligne et nous pensons qu’il est temps pour le livre de recettes de chaque famille d’en avoir au moins un comme favori.

Rien ne réchauffe l’esprit et le corps comme une délicieuse assiette de soupe chaude, et la soupe italienne est exactement ce dont vous avez besoin.

Encore mieux, toutes ces recettes de soupe italiennes faciles peuvent être faites sur la cuisinière ou dans la mijoteuse. Plongeons!

Source: Natashaskitchen.com

une). Zuppa en Toscane

Peut-être l’un des noms de soupe italiens les plus célèbres, Zuppa Tuscany est la soupe la plus populaire dans le menu Olive Garden.

Une chose que nous aimons le plus dans cette délicieuse soupe italienne, c’est qu’elle a du chou frisé superfood. Oh, et nous recommandons d’ajouter plus de chou frisé que la recette ne l’exige.

Cette recette de Zuppa toscane est extrêmement riche car elle a de la crème épaisse et des saucisses italiennes épicées.

Cependant, la version légère de cette recette est tout aussi délicieuse. Vous pouvez utiliser des saucisses italiennes sucrées et à moitié et à moitié sans gras. Votre famille ne remarquera même pas la différence.

De plus, cette recette nécessite du bouillon de poulet, mais si vous n’avez que du bouillon de boeuf dans votre garde-manger, il sera également délicieux.

Source: Gimmesomeovern.com

2). Soupe aux lentilles italienne

Les haricots et les lentilles jouent un rôle très important dans la cuisine italienne, il n’est donc pas étonnant que cette soupe aux lentilles italienne soit si populaire.

Nous aimons que cela inclut le chou frisé, quelque chose qui n’est pas souvent vu dans les recettes italiennes. Oh, et cette recette a quatre gousses d’ail, nous sommes donc sur le point de le faire.

Ce qui donne à cette soupe sa fermeture éclair caractéristique, c’est la pincée de poivron rouge écrasé.

Après avoir mis cette soupe dans son bol, finissez-la avec une cuillère à soupe de crème sure et un peu de parmesan râpé pour la rendre super spéciale.

Cette soupe est délicieuse servie sur du riz brun blanc ou duveteux ou avec une belle barre de pain croustillant à l’huile d’olive pour tremper.

Source: Acouplecooks.com

3). Pasta e Ceci (soupe italienne de pois chiche)

Pasta e Ceci est une soupe que vous pouvez servir avec beaucoup de sauce ou plus abondante. Tu décides.

Une soupe emblématique de pois chiche et de pâtes, Pasta e Ceci est super facile à faire. C’est une autre grande soupe végétarienne aux saveurs italiennes.

On adore que cette soupe ait beaucoup d’ail (quatre dents)!), et la pâte de tomate donne à cette recette une saveur de tomate concentrée qui est délicieuse.

Pour garder cela comme un repas végétarien, vous pouvez le faire avec du bouillon de légumes.

Les flocons de poivron rouge donnent à cette soupe italienne un coup de pied passionnant.

Source: Oneuponachef.com

4). Soupe de mariage italienne

L’une des soupes italiennes les plus connues est la soupe de mariage italienne.

De la viande tendre et de délicieux légumes comme des épinards frais dans cette soupe salée en font un favori de la famille qui est absolument plein de bonté pure.

Pour faire cette soupe, de petites boulettes sont dorées puis les légumes sont ajoutés au pot pour « nourrir » les délicieuses boulettes de viande. C’est pourquoi on l’appelle soupe de mariage italienne.

Les légumes utilisés sont le céleri, l’oignon jaune et les carottes. Cependant, ce sont les condiments qui font vraiment cette soupe.

Cette recette de soupe italienne utilise du vin blanc sec, une feuille de laurier et du sel et du poivre.

Source: Italianrecipebook.com

5). Minestrine (soupe italienne pour se sentir mieux)

Savez-vous comment ici à la maison nous servons de la soupe de nouilles au poulet quand quelqu’un est malade?? Eh bien, en Italie, ils servent de la minestrine, connue sous le nom de «sensation de meilleure soupe». »

Cette recette de soupe est très simple. Il ne nécessite que de la pâte (ou de toutes les petites pâtes cuites), du bouillon de poulet, du parmareggio, du parmesan râpé, du romarin et de l’huile d’olive extra vierge (ou du beurre).

Si vous voulez rendre cette soupe plus abondante, vous pouvez ajouter un peu de poitrine de poulet râpée.

Le secret pour vraiment profiter de la minestrine ou de la pastine est la façon dont vous la servez.

Les gens qui aiment cette soupe recommandent de la servir directement de la marmite dans un bol avec un triangle crémeux (parmesan) de parmareggo, un peu de parmesan et arrosé d’huile d’olive extra vierge.

Source: Eataly.com

6). Ribollita

Autre soupe prise directement de la belle Toscane, cette soupe classique vous aidera à utiliser les ingrédients et les restes que vous avez déjà dans votre réfrigérateur.

Cette délicieuse soupe est pleine de légumes sains comme le chou, le chou frisé et la bette à carde. Les pommes de terre et les carottes en font un repas super copieux.

Les autres légumes de cette soupe sont les haricots cannellini, les tomates pelées entières, le céleri, les poireaux et les courgettes.

De plus, cette soupe italienne a un ingrédient secret que la plupart des gens ne soupçonneraient jamais: la croûte de parmesan!

Vous serez étonné de la saveur et de la richesse que la croûte de parmesan apporte à votre soupe.

Source: Creationabykara.com

7). Soupe de raviolis toscans

Ravioli est l’un des aliments italiens les plus populaires au monde.

Cependant, les raviolis de cette délicieuse recette de soupe italienne sont loin de la variété en conserve que nous avons tous appréciée lorsque nous étions enfants.

Lorsque votre famille mange cette soupe salée, elle ne quitte pas la table avec faim.

Le bouillon crémeux est plein de raviolis au fromage et de saucisses italiennes. Vous pouvez remplacer la saucisse de dinde italienne par de la saucisse de porc pour en faire un plat plus léger et plus sain.

La recette nécessite du bouillon de boeuf, mais vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet si c’est ce que vous avez dans votre garde-manger.

Source: Afarmgirlsdabbles.com

8). Soupe de lasagne

À quoi ressemble la saveur délicieuse et épicée de la lasagne dans un bol fumant de soupe chaude??

Si vous aimez la lasagne, vous allez absolument adorer cette soupe facile.

Utilisez des saucisses italiennes pour faire cette soupe si vous en avez un peu dans votre congélateur ou votre réfrigérateur. Cependant, techniquement, vous pouvez le faire avec du boeuf haché ou de la dinde hachée.

Les épices sont essentielles dans cette soupe italienne et comprennent l’origan, le poivre noir, un peu de flocons de poivron rouge, la feuille de laurier et les feuilles de basilic frais. Cette soupe italienne a également quatre gousses d’ail.

Pour une saveur maximale, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive avant de l’ajouter à la soupe.

Source: Anitalianinmykitchen.com

9). Soupe de poisson italienne

La soupe de poisson italienne est l’une des soupes italiennes les plus rapides et les plus faciles à faire, mais cela ne signifie pas qu’elle a peu de goût.

Ce plat est principalement fait avec du poisson et des légumes, ce qui en fait une soupe incroyablement saine et copieuse.

Il fut un temps où cette soupe était considérée comme une « soupe de pauvre » car tous les morceaux de poisson étaient restés d’autres recettes et aliments.

Une autre histoire suggère que la soupe de poisson italienne est originaire des quais italiens lorsque les pêcheurs ont vendu leur poisson et utilisé ce qui restait pour faire un ragoût salé.

Source: Tasteofhome.com

dix). Soupe de haricots italiens

Si vous cherchez une soupe italienne sans viande, cette soupe aux haricots italiens est un merveilleux repas végétalien ou végétarien.

Avec des pommes de terre, de l’orzo et des légumes, cette soupe est incroyablement abondante, vous ne pouvez donc même pas manquer la viande!

Les cuisiniers italiens utilisent des haricots presque autant qu’ils utilisent des pâtes, ce qui ne devrait pas être surprenant. Après tout, les haricots et les légumineuses sont des aliments denses en nutriments.

Après avoir rempli vos bols avec cette délicieuse soupe, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Une cuillère à soupe de crème sure le rend encore plus riche.

Source: Foodabovegold.com

onze). Soupe d’orge au citron italienne

Avec cette recette de soupe italienne, vous pouvez apporter toutes les saveurs merveilleuses de la Toscane à votre maison.

L’un des grains les plus populaires au monde pour la soupe, l’orge est cultivée dans le monde entier. Il s’agit d’un grain entier sain qui a été traité pour cuire plus rapidement.

Cette recette de soupe italienne nécessite un oignon rouge, des carottes, du céleri, quatre gousses d’ail, des courgettes et de délicieux champignons crémini.

Cette soupe est chargée de légumes frais, de haricots et de tomates et propose un plat super sain de nourriture réconfortante par une froide nuit d’hiver.

Source: Sixsisterstuff.com

12). Soupe de macaroni italienne à la dinde

Il y a beaucoup à aimer dans cette recette de soupe italienne rapide et facile.

Bien que cette soupe ait moins de légumes que certaines des autres soupes de notre liste, elle a une saveur élevée. Les tomates cuites au lait écrasées lui donnent une saveur intense de tomate, et les épinards fournissent des légumes sains à la nourriture de votre famille.

Les autres légumes de cette soupe comprennent trois gousses d’ail, des courgettes, de l’oignon, du persil et de l’origan.

Servir cette soupe avec une salade, de l’ail ou du pain aux fruits pour compléter le repas.

Source: Simplyrecipes.com

13). Haricots blancs italiens, soupe de saucisses et de chou

Vous cherchez des recettes de soupe aux saucisses qui n’ont pas de base de sauce tomate?? Si c’est le cas, vous allez adorer cette recette de haricots blancs, de saucisses italiennes et de soupe au chou.

Le chou est un légume qui entre en saison à la fin de l’été et au début de l’automne, vous pouvez donc le trouver encore plus frais que d’habitude dans votre supermarché.

Cette recette de soupe italienne nécessite du chou frisé, mais vous pouvez utiliser d’autres variétés de chou si c’est ce à quoi vous avez accès.

Comme les autres recettes de soupe qui nécessitent des saucisses italiennes, vous pouvez toujours utiliser des saucisses de dinde italiennes dans cette soupe.

Source: Lecremedelacrumb.com

14). Soupe de gnocchis au poulet

Une autre soupe italienne populaire à Olive Garden, les gens font depuis longtemps des versions imitatrices de cette recette.

Chaque cuillère à soupe de cette soupe abondante vous donne un bouillon crémeux et des gnocchis moelleux et moelleux.

Les gnocchis sont fabriqués à partir de farine, d’œufs et de pommes de terre, ce ne sont donc pas leurs pâtes moyennes.

Si vous avez besoin de plus d’excuses pour faire cette délicieuse soupe, il ne vous faudra que 30 minutes pour vous préparer et cuisiner.

Pour rendre cette recette de soupe encore plus facile, vous pouvez utiliser des restes de poulet rôti ou d’un autre poulet précuit.

Source: Seriuses.com

quinze. Pappa al Pomodoro

Les cuisiniers traditionnels du vieux monde savent utiliser tout ce qu’ils ont dans leur cuisine, y compris le pain de jour.

Dans cette soupe épicée, le pain d’une journée est mis dans du bouillon de tomate pour le rendre épais et épais. Cette recette de soupe italienne est incroyablement abondante.

L’épice de cette soupe provient d’une pincée de flocons de poivron rouge sec, et les deux gousses d’ail ajoutent encore plus à la saveur.

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des tomates entières en conserve, puis les écraser à la main dans leur jus.

Source: Dinneratthezoo.com

seize. Soupe de boulettes de viande italienne

Les boulettes de viande sont un incontournable des recettes italiennes, et cette soupe de boulettes de viande italienne sera la gagnante de votre famille.

Une chose que nous aimons de cette soupe est que vous pouvez utiliser des boulettes achetées en magasin pour faire cette soupe.

Si vous souhaitez faire une version plus légère de cette soupe, vous pouvez également utiliser des boulettes à base de dinde hachée ou de poulet. Vous pouvez les fabriquer vous-même ou les acheter déjà fabriqués et congelés.

Cette soupe a une délicieuse sauce tomate si savoureuse.

Source: Cookingclassy.com

17). Pasta e Fagioli

Cette savoureuse soupe italienne contient tellement de haricots en conserve que vous n’avez même pas besoin d’utiliser de la viande pour obtenir vos protéines.

Cependant, vous voudrez ajouter un peu de viande hachée car cela envoie vraiment cette soupe sur la lune.

Avec des légumes comme les carottes, l’oignon jaune, le céleri, les tomates et l’ail, vous tomberez amoureux d’une bonne bonté dans un bol de cette soupe.

De plus, les pâtes Fagioli sont assaisonnées avec autant d’épices merveilleuses que l’origan, le basilic, le thym et la marjolaine. Si vous avez des condiments italiens dans votre garde-manger, vous pouvez l’utiliser. C’est plein de bonté savoureuse.

Source: Mantitlement.com

18). Soupe de pommes de terre italienne

L’une des meilleures choses à propos des recettes de soupe italiennes est que beaucoup d’entre elles nécessitent des saucisses italiennes salées.

Cette recette est intéressante car vous faites dorer les pommes de terre avec des saucisses, des oignons et de l’ail italiens. Il faut environ 15 minutes pour obtenir tous ces bons ingrédients bruns.

Après avoir obtenu tous ces délicieux ingrédients dorés, ajoutez tous les autres ingrédients.

Pour rendre cette soupe aux saucisses un peu plus légère, vous pouvez utiliser des saucisses de dinde italiennes, et certaines personnes préfèrent vraiment le goût de celle-ci.

Source: Loveandlemons.com

19). Soupe de tortellini

Emballée avec des pâtes et des légumes frais, la soupe de tortellini est si abondante qu’elle ressemble presque à un ragoût. Encore mieux, cette recette de soupe italienne est étonnamment facile à faire.

Les légumes utilisés sont l’oignon jaune, les carottes, les tomates en cubes en conserve et les bouches de chou frisé cassées.

Pour garder cette soupe végétalienne ou végétarienne, vous pouvez même le faire avec du bouillon de légumes au lieu du bouillon de boeuf. Vous pouvez également utiliser des tortellini végétaliens.

Lorsque vous vous préparez à servir des bols fumants de cette savoureuse soupe italienne aux membres de votre famille, assurez-vous d’avoir du pain croustillant sur la table.

Source: Carlsbadcravings.com

vingt). Soupe de légumes italienne

Si vous recherchez une recette de soupe italienne entièrement personnalisable, vous allez adorer cette recette de soupe aux légumes italienne.

Fondamentalement, la soupe est un bouillon de tomate avec de délicieux condiments, mais en ce qui concerne les légumes que vous utilisez, vous pouvez retirer ce que vous avez de votre réfrigérateur ou de votre garde-manger.

La viande est de la viande hachée, mais vous pouvez utiliser des saucisses italiennes si c’est ce que vous avez.

Pour les légumes, utilisez des carottes, de l’oignon jaune, du céleri, des haricots en conserve, du maïs (en conserve ou congelé) et du chou vert ou rouge.

Source: Dinneratthezoo.com

vingt et un). Soupe de minestrone

La soupe Minestrone est l’une des recettes de soupe à la saucisse italienne les plus connues. De plus, cela ressemble plus à une soupe de légumes américaine traditionnelle.

Minestrone offre tout à aimer dans la cuisine italienne, y compris un riche bouillon de tomate et de jolis petits passés de coquille de mer. Cependant, vous pouvez utiliser d’autres pâtes, y compris les macaronis que vous avez dans le garde-manger.

Les légumes Minestrone sont les carottes, le céleri, l’oignon, les courgettes, l’ail, les haricots blancs, les haricots, les haricots verts et les épinards pour bébés.

Cette recette de soupe italienne est parfaite pour manger végétalien et végétarien, mais si vous voulez des protéines, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.

Nous adorons cette vidéo d’une grand-mère italienne faisant une soupe au minestrone copieuse. Prendre plaisir!

https://www.youtube.com/watch?v = Uyg2JarrIy8

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