La cuisine est le cœur de la maison, cela ne fait aucun doute. Plus que cela, la cuisine est la force vitale des communautés du monde entier. C’est là que la nourriture, le jardin et le mode de vie se rejoignent en parfaite harmonie – nous y cuisinons, nous y parlons, nous y préparons nos produits maison, nous y vivons et nous y cultivons. Là où il y a une communauté, il y a une cuisine, et là où il y a une cuisine, il y a une communauté.
Les meilleurs souvenirs que les gens gardent de leurs proches tournent souvent autour de la cuisine : ils cuisinent ensemble, mangent ensemble, préparent des graines à planter ensemble. La cuisine est un espace sûr. Nous voulions être en mesure d’apporter cet espace sûr dans les foyers de chacun. C’est là qu’intervient la Communauté de la cuisine.
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