¿Quels sont les meilleurs petits pains sandwich au porc jetés?

Vous ne pouvez jamais mettre trop de porc dans votre bouche en ce qui me concerne – Lewis Black

Le porc effiloché est devenu un phénomène culturel et culinaire qui a transcendé les frontières nationales et a occupé une place d’honneur dans les menus du monde entier.

Laissant ses origines humbles comme un aliment de base du barbecue du sud loin derrière le porc râpé, ou plus précisément, le sandwich au porc émietté a été adopté par des légions de convertis et de fans du monde entier. Il n’y a rien de mieux en été que de sortir de la mijoteuse et de préparer une épaule de porc ou un cul de porc avec de la sauce barbecue pour les curseurs de porc et la salade de chou.

Et si l’histoire, et sa montée spectaculaire en cours comme un sandwich de choix, est quelque chose à traverser, au cours de la prochaine décennie, le petit sandwich qui pourrait finir par défier la structure hiérarchique de la restauration rapide, et prendre sa place légitime dans le sandwich Hall of Fame aux côtés du burger et de Sloppy Joe.

¿Quel est le cochon tiré?

Avant d’atteindre le cœur du sable et de plonger profondément dans le monde des petits pains pour tenter de découvrir lequel d’entre eux est le choix idéal pour un sandwich au porc émietté, Il est important de comprendre ce qu’est le porc émietté et d’où il vient.

Nous avons déjà mentionné que le cochon émietté était, et est, une partie intégrante du barbecue du sud et doit son existence à la détermination et au dévouement des fumeurs et des cuisines lentes qui ont veillé à ce que chaque partie de l’humble porc soit utilisée et transformée dans une assiette qui met le feu aux papilles du monde entier. Mais il y a un peu plus que ça.

Le porc jeté prend un jour à devenir et une vie à maîtriser. C’est une viande tendre et à cuisson lente qui est presque toujours prélevée dans l’articulation de l’épaule d’un porc, écrasée à la main et colorée dans une sauce avant de servir.

Et grâce à la nature infiniment inventive des chefs, cuisiniers et fumeurs d’ici à Paris, il existe presque autant de types de porc émietté qu’il y a d’étoiles dans le ciel.

C’est pourquoi il est important d’accéder aux bases et de regarder de plus près les petits pains et le pain utilisés pour faire des sandwichs au porc émiettés. Avec un nombre presque infini d’options de porc râpé disponibles, le pain utilisé comme base pour le sandwich peut être cassé ou cassé.

Vous pouvez rendre le sandwich célèbre, ou vous pouvez l’envoyer dans les rangs des repas presque épuisés qui l’ont presque fait, mais vous ne pouviez pas surmonter cet obstacle final. Dans un sandwich au porc émietté, le choix du pain et du pain est tout.

La variété n’est pas seulement l’épice de la vie

Notre quête sans fin pour créer le sandwich au porc émietté parfait oriente généralement toute votre concentration sur ce qui se passe à l’intérieur du pain, au lieu de la partie pain de l’équation.

Mais comme nous l’avons déjà dit, le mauvais arc pour le mauvais type de sandwich peut être désastreux et ruiner la tête de votre créateur, et renverser le contenu du sandwich sur la personne qui essaie de le manger.

Nous savons tous que l’un des ingrédients supplémentaires les plus précieux de tout sandwich au porc émietté est la salade de chou, mais la teneur en liquide du chou râpé combinée à celle de la sauce utilisée pour le porc peut être mortelle pour tout pain qui s’effondre sous le poids de la charge liquide.

Et si le sandwich au porc émietté que vous allez manger a augmenté son facteur de chaleur en ajoutant des dizaines de piments et d’épices au mélange, Le construire dans un rouleau doux ne nuira pas au goût du porc émietté et peut faire souffrir Scoville que le porc infligera inévitablement à vos papilles est beaucoup plus facile à gérer avec.

C’est pourquoi le bon choix de pain pour un sandwich au porc émietté n’est pas seulement important, il est absolument crucial. Non seulement il garde tout ensemble, ajoute au profil de saveur du sandwich et aide à s’assurer que chaque ingrédient fonctionne en parfaite harmonie et que le sandwich que vous avez choisi est celui dont vous vous souviendrez pour le reste de votre durée de vie.

Cela peut sembler une tâche difficile et beaucoup pour un arc à égaler, mais croyez-nous, c’est un fardeau qu’ils sont (et pour eux, bien sûr, nous voulons dire des petits pains) plus que capables de porter leurs épaules savoureuses.

Parlons sandwichs

Croyez-le ou non, le style sandwich que vous préférez peut avoir un impact incroyablement massif sur le choix du petit pain qu’il sert.

Étant des membres entièrement rémunérés du fan club du Southern BBQ, nous avons toujours préféré un sandwich fermé traditionnel, mais croyez-le ou non, il y a des gens qui préfèrent un sandwich ouvert.

Si vous faites partie des gens qui aiment un sandwich ouvert, plus de pouvoir pour vous, ce n’est pas parce que nous ne l’aimons pas que nous ne le comprenons pas. Nous faisons. Moins de pain signifie plus de porc, et plus de porc émietté peut souvent signifier plus de saveur.

Il y a aussi une tendance croissante dans laquelle du pain ou du pain qui ferait généralement partie du sandwich est servi sur le côté de la même manière qu’un être supplémentaire.

Mais comme cela ne relève pas techniquement de la juridiction culinaire d’un sandwich, nous n’allons pas en parler aujourd’hui.

Nous sommes ici pour parler des scones, des sandwichs au pain et au porc et c’est ce que nous allons faire. Soyez patient avec nous un peu plus longtemps et nous mettrons les petits pains et le pain à l’avant et nous coincerons.

¿Où en étions-nous? Oh oui, c’est exact. Sandwiches ouverts en haut contre fermés. Bien qu’il n’y ait aucune forme de conflit entre les deux et le choix que vous préférez, il est entièrement dû au goût individuel, fait une grande différence dans le type de pain ou de perle que votre porc émietté peut être servi ou à l’intérieur.

Mais nous y reviendrons en temps voulu. En ce moment, il est temps de parler de petits pains et de pain.

Depuis la France – Le petit pain Brioche

Contrairement à la croyance populaire, le mot « brioche » est le même en anglais qu’en français, et c’est simplement le nom qui lui est donné par ce délicieux pain lors de sa première cuisson au XVe siècle. Un pain polyvalent et adaptable qui peut être fait dans n’importe quelle taille, forme ou forme, la brioche est riche, Du pain léger qui devient rapidement un rouleau de choix pour les hamburgers et les sandwichs au porc émietté.

Parce que les petits pains à la brioche sont fabriqués avec une teneur en beurre inhabituellement élevée, ils sont à la fois incroyablement doux et beaucoup plus sucrés que presque tous les autres pains.

Sa douceur peut aider à compenser la brûlure que plusieurs variétés de porc épicées et émiettées à chaud apportent à la table. Et parce qu’ils sont naturellement mous, ils sont capables d’absorber beaucoup de sauce avant de commencer à se désintégrer et à s’effondrer entre leurs mains.

Les deux facteurs ont conduit la brioche à devenir un pain préféré parmi les fans de porc émietté. Tout type de porc émietté que vous souhaitez servir, si vous cherchez un petit pain universellement capable de le servir, la brioche devrait être au sommet de votre radar.

Personnellement, nous préférons un petit pain brioche quand nous voulons vraiment que le goût du porc émietté brille sans diminuer, et assurez-vous de l’utiliser chaque fois qu’il y a de la salade de chou, du bourbon, ou de la bière dans le mélange de sauce.

Et il est également assez bon pour manipuler et gérer toute la sauce que le barbecue traditionnel ajoute au mélange de porc émietté.

Rester en Europe – The Kaiser Roll

Si vous nous ressemblez dès que vous entendrez le mot « Kaiser », vous commencerez à penser à « Les suspects habituels, mais ne laissez pas ce film jeter un nuage sombre sur cet incroyable pain autrichien, car il était à l’origine fait pour les dirigeants et les nobles, avant de passer au rang, ils sont rapidement tombés amoureux de lui.

Comme Brioche, c’est un pain infiniment polyvalent qui peut être moulé et moulé à n’importe quelle taille que vous ou quiconque vous sert voulez ou dont vous avez besoin.

La meilleure chose à propos des petits pains Kaiser est qu’ils sont durs et croustillants à l’extérieur et merveilleusement doux et parfumés à l’intérieur. Lorsque vous vous coupez dans un fraîchement cuit, vous serez submergé par l’arôme arabe qui en découle.

Parce qu’ils sont si doux à l’intérieur, ils peuvent absorber toute la sauce qui fait partie de chaque recette de porc émietté, Et la nature quelque peu piétonne du pain signifie que tout ce que vous obtiendrez lorsque vous mordez un sandwich que vous avez l’habitude de faire est de mordre après morsure de saveur de sauce de porc émiettée.

Mais la meilleure chose à propos des rouleaux Kaiser est que, parce qu’ils sont un peu plus durs à l’extérieur, vous pouvez les manipuler facilement, peu importe ce dont ils ont été remplis. Nous sommes un peu amoureux d’eux, et ils sont une autre option pour les sauces au porc émiettées les plus négligées.

Puisque ce petit pain fait un excellent travail pour garder toute la sauce sous contrôle, Nous avons tendance à devenir un peu fous et à ajouter toutes sortes d’ingrédients comme les rondelles d’oignon et le fromage frit à nos sandwichs Kaiser. Sérieusement, vous devez l’essayer. Vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez des produits laitiers frits sur le porc émietté plus doux.

La voie italienne – Ciabatta

Il est temps pour nous de céder la place aux passionnés de sandwich à face ouverte et de jeter un œil au meilleur pain pour faire votre type préféré de sandwichs au porc émietté. Il n’y a pas de meilleure façon d’embrasser le chemin avec un visage ouvert qu’avec un peu de saveur pour l’Italie et le pain chapata.

Quiconque a mangé un morceau de pain chapata le confirmera avec plaisir dès qu’il le mordra, son intérieur délicat et moelleux jette une sensation de goût dans la bouche. Et son extérieur dur et net le rend parfait pour les sandwichs au porc à face ouverte émiettés.

L’intérieur pâteux doux de ce pain signifie qu’il absorbera volontiers toute la sauce de porc émiettée que vous souhaitez ajouter, tandis que l’extérieur croquant facilite la collecte et la nourriture.

Cela dit, nous avons vu de nombreux fans de sandwich à face ouverte utiliser un couteau et une fourchette pour manger leurs sandwichs, et nous devons être honnêtes, C’est un excellent moyen de s’attaquer de front au porc râpé.

Étant donné que la ciabatta est pleine de saveur et de saveur, elle est mieux utilisée pour le porc émietté avec des saveurs tout aussi fortes, donc si votre choix de porc émietté tourne autour de la chaleur et des épices, Ciabatta est le récipient parfait pour pimenter votre sandwich ouvert.

La voie hipster – Ajouter une petite saveur de pâte fermentée

Nous ne disons pas que l’augmentation de la popularité des sandwichs au porc émietté a quelque chose à voir avec l’essor de la culture hipster, mais les deux ont marché main dans la main, Et si vous regardez de trop près leurs délais, ils ont tendance à réfléchir les uns sur les autres.

Cependant, l’une des choses que nous aimons des hipsters et de leur conquête mondiale progressive est leur dévouement au pain au levain. Quant à la texture, elle se situe quelque part entre le pain Kaiser et Ciabatta, ce qui rend la pâte mère parfaite pour les sandwichs ouverts et fermés.

Dense et plein de saveurs, les rouleaux de pâte sont comme la bière du monde du pain, car ils sont fabriqués par un processus de fermentation, ce qui conduit à sa saveur beaucoup plus forte.

Encore une fois, puisque les petits pains au levain sont pleins de saveur naturelle et suffisamment doux à l’intérieur pour absorber toute la sauce de porc émiettée que vous pouvez manger, et ils sont assez durs à l’extérieur pour être facilement ramassés, ils sont un choix parfait de pain pour les deux camps de sandwich.

Le goût plus fort du pain peut conduire à maîtriser certaines saveurs de porc émiettées, ce qui en fait un monde idéal, Vous voulez juste utiliser la pâte mère comme rouleau de choix pour votre sandwich si votre cochon émietté donne un coup de pied comme une mule et qu’il a été fait pour que vos papilles tremblent de joie.

Un peu de saveur indienne – El Naan

Ne vous inquiétez pas, nous savons. Techniquement, les naans ne sont pas des petits pains, ce sont des pains à levures plats, mais si vous pensiez que la seule nourriture avec laquelle cette nourriture de base de la cuisine indienne devrait être combinée est un curry, vous le faites vous-même, vous avez fait ressortir le porc et les naans un mauvais service plein de saveur.

Il n’y a qu’une seule façon de déguster du porc émietté avec un naan, c’est en coupant le dernier et en le remplissant du premier.

Les naans ont une texture moelleuse et une saveur presque neutre (c’est pourquoi les boulangers leur ajoutent souvent de l’ail et du piment), ce qui les rend parfaits pour le porc émietté, car la façon dont ils sont cuits évite toute sauce qui coule, et comme ils sont faciles à tenir lorsqu’ils sont pleins, ils sont également faciles à manger.

Il semble presque que nous ne devrions pas vous parler des naans et de leur affiliation naturelle avec du porc émietté, car ils sont l’un des secrets les mieux gardés du porc émietté au monde.

Mais comme tous les secrets, ce ne sera qu’une question de temps jusqu’à ce que le reste du monde les découvre, alors assurez-vous de les essayer avec votre cochon émietté préféré avant que tout le monde ne se rattrape et se transforme en un autre accessoire de porc émietté.

To toast or not, c’est la question

Il y a une école de pensée qui pense qu’il est toujours préférable de porter un toast au pain que vous utilisez pour votre sandwich au porc émietté.

Et bien que nous croyions que cela est utile, à moins que vous ne serviez votre cochon émietté dans un sandwich à face ouverte, nous ne voyons aucune raison pour laquelle vous le souhaitez.

Cela semble être une perte de temps inutile qui a été conçue pour ruiner un sandwich parfaitement bon pour nous. Mais si vous êtes croyant, rien ne vous empêche de griller le pain que vous avez choisi pour votre cochon émietté.

Le verdict final du chignon

Voilà, les cinq meilleurs petits pains que vous pouvez utiliser pour créer votre sandwich au porc émietté parfait.

Quel que soit celui que vous choisissez de porter (pour l’inscription, nous recommandons toujours un arc de kaiser), tout ce qu’il nous reste à dire est un bon profit, et maintenant vous l’appréciez, écoutez?

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