31 Recettes de lait de coco délicieusement faciles

Au fil des ans, des millions de personnes ont découvert le goût délicieux et les bienfaits nutritionnels du lait de coco.

L’une des façons les plus simples de cuisiner avec du lait de coco est de changer l’eau que vous utilisez pour faire bouillir du riz avec du lait de coco. Cela donne une touche délicieuse à un plat traditionnel et direct tout en ajoutant de nombreuses nouvelles saveurs.

Femme versant du lait de coco dans un bol sur la table

Maintenant, beaucoup de gens demandent « Que faire du lait de coco »? »

Heureusement, il y a des tonnes de recettes avec du lait de coco. Et cuisiner avec du lait de coco est aussi simple que d’utiliser tout autre type de lait.

Vous trouverez ci-dessous 31 recettes avec du lait de coco qui feront chanter vos papilles.

Source: lexiscleankitchen.com

une). Riz à la noix de coco

L’une des façons les plus simples de cuisiner avec du lait de coco est de changer l’eau que vous utilisez pour faire bouillir du riz avec du lait de coco. Cela donne une touche délicieuse à un plat simple et traditionnel tout en ajoutant de nombreuses nouvelles saveurs.

Et bien que vous puissiez battre le riz à la noix de coco avec tout ce que vous voulez, honnêtement, ce plat a bon goût mangé seul!

Pour cette recette de riz à la noix de coco, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients, comme le riz au jasmin), que ce soit du riz basmati ou du riz blanc à grains longs ordinaire), du lait de coco, de l’eau et du sel.

Il utilise également du jus de citron vert car il ajoute une touche d’acidité, qui se combine bien avec la richesse du lait de coco en conserve.

Le temps de cuisson de cette recette est d’environ 12 minutes, et une fois que vous aurez terminé, vous aurez de délicieux monticules de riz à la noix de coco blanc moelleux!

Source: cookr.com

2). Curry rouge thaï aux légumes

En Thaïlande, les gens utilisent le lait de coco depuis des siècles pour faire de délicieux aliments comme le curry.

Une recette de curry très populaire est le curry rouge thaï avec des légumes.

Non seulement c’est un plat végétalien incroyablement savoureux, mais il est également incroyablement délicieux!

Certaines personnes utilisent du riz à la noix de coco ou des nouilles pour ce plat, et cela ne prend que 40 minutes pour cuisiner.

Ce que nous aimons dans ce plat, c’est le mélange de saveurs audacieuses comme le basilic frais (ou la coriandre fraîche), les flocons de poivron rouge, la sauce soja, le sucre de coco, le gingembre, la pâte de curry rouge et les gousses d’ail.

Source: bigoven.com

3). Soupe de curry à la noix de coco et patate douce

Si vous cherchez une soupe avec un merveilleux mélange de sucré et salé avec juste la bonne quantité de coup de pied, alors cette recette de soupe de coco et de curry de patate douce est exactement ce dont vous avez besoin.

La patate douce est un végétarien naturellement sucré, et la combinaison d’épices porte vraiment la saveur à un autre niveau.

Le lait de coco en conserve ajoute une texture riche à la soupe, et si vous la trouvez trop épicée pour votre palette, vous pouvez toujours re-marquer un peu les épices.

Ceci est une merveilleuse soupe d’hiver les nuits froides au coin du feu.

Source: houstonfamilymagazine.com

4). Huile crémeuse de noix de coco avec du lait d’acier

Le lait de coco sait également une ou deux choses sur la suralimentation des repas quotidiens comme la farine d’avoine.

Pour un excellent moyen d’adoucir votre farine d’avoine tout en lui donnant une saveur unique, consultez cette incroyable recette de coupe de flocons d’avoine crémeuse avec du lait de coco.

Comme pour tant de plats, le lait de coco donne à cette recette de flocons d’avoine une texture merveilleusement riche et crémeuse, difficile à battre.

De plus, le lait de coco en conserve surcharge votre farine d’avoine d’une manière que le lait ne peut pas!

Couvrez votre flocons d’avoine avec des noix croustillantes, du miel et vos fruits préférés pour le meilleur petit déjeuner champion!

Source: asianrecipes4u.blogspot.com

5). Tofu de curry malaisien

Si vous aimez le tofu, ce savoureux plat de tofu de curry malais est dans votre ruelle!

Cette recette végétalienne de 30 minutes ne contient pas de produits laitiers grâce au lait de coco et regorge de saveurs aromatiques d’Asie du Sud-Est.

L’incroyable combinaison de saveurs de ce plat est incroyable, comme la poudre de chili, la cannelle, l’ail, le curcuma et la coriandre.

Maintenant, si vous n’êtes pas grand au tofu, ça va. Vous pouvez toujours remplacer le tofu par un légume comme le chou-fleur ou le chou.

Assurez-vous simplement de toujours utiliser de l’oignon frais, du gingembre et de l’ail ensemble.

Source: thebigmansworld.com

6). Crêpes à la farine de noix de coco (et lait)

OMG. Oui amis. Nous avons des crêpes.

En utilisant de la farine de noix de coco (qui ne contient pas de gluten) avec du lait de coco non laitier, vous avez une recette meurtrière pour certaines des meilleures crêpes que vous aurez jamais essayées!

Mieux encore, la plupart des gens ne peuvent pas faire de distinction entre ces crêpes au lait de coco moelleuses et savoureuses et les crêpes au lactosérum traditionnelles.

Maintenant, la principale différence avec cette recette de crêpes est qu’elle utilise plus d’œufs que les recettes de crêpes au babeurre. C’est parce que la farine de noix de coco est super absorbante.

Maintenant, prenez votre garniture de fruits préférée et du miel et allez travailler!

Source: glutenfreeonashoestring.com

7). Sauce végétalienne facile d’Alfredo avec du lait de coco

Même le meilleur chef italien devrait mettre son chapeau à cette fantastique recette de sauce d’Alfredo avec du lait de coco végétalien.

Comme le titre l’indique, cette recette de sauce Alfredo est super facile à préparer et prend un total de 20 minutes pour se préparer et cuisiner.

Si vous ne voulez pas utiliser de farine sans gluten sans gomme, vous pouvez également utiliser de la farine de noix de coco dans cette recette.

Et nous vous recommandons fortement d’utiliser du poivre fraîchement moulu pour vraiment mettre en valeur la saveur.

Ce plat est parfait avec la poitrine de poulet et les champignons.

Cette recette est absolument fantastique avec votre pain à l’ail végétalien préféré.

Source: hilahcooking.com

8). Curry vert à noix de coco

Le chou frisé est un incontournable de la cuisine du sud, mais la plupart des recettes traditionnelles ne sont pas végétaliennes en raison de l’utilisation du porc.

Heureusement, il existe de nombreuses alternatives végétaliennes fantastiques, telles que cette recette de légumes au curry de noix de coco.

Les verts font partie de la famille des choux. Cependant, ils sont de couleur très vert foncé et gardent leur forme beaucoup mieux lorsqu’ils sont cuits.

Certains comparent les légumes avec d’autres légumes comme la bette à carde, le chou frisé et les épinards, qui peuvent tous être un excellent substitut à ce repas.

Le lait de coco donnera à vos légumes un peu plus de crémeux, aidant à maîtriser l’amertume naturelle des légumes verts.

Source: ticklingpalates.com

9). Lisse de banane et de fraise à la noix de coco

L’un de nos kits d’étiquettes de fruits préférés vient de s’améliorer considérablement. Cette recette de smoothie aux bananes aux fraises à la noix de coco est bien meilleure que tout ce que vous trouvez à base de lait animal.

Lorsque vous pensez aux smoothies aux fraises et aux bananes, vous pensez à des textures froides, riches et crémeuses accompagnées de saveurs de fruits vibrantes.

Et avec le lait de coco, non seulement vous obtenez une texture plus crémeuse, mais vous ajoutez également une douceur qui complète parfaitement les fraises et les bananes.

Si vous sentez que les eaux de glace broyées descendent dans vos smoothies, utilisez des fraises et des bananes congelées.

Vous pouvez également utiliser des cubes de lait de coco congelés!

Source: petrd.com

dix). Curry de lentilles crémeuses à la noix de coco

Tout le monde n’est pas un grand fan de lentilles, mais cette recette de curry de lentilles de noix de coco crémeuse peut en faire des croyants avec une seule bouchée!

Nous savons tous que les lentilles sont très nutritives et offrent de nombreux avantages pour la santé, et avec cette recette, vous tomberez amoureux de leur texture incroyable.

Sans oublier que les haricots au curry absorbent beaucoup de saveurs incroyables!

Nous recommandons fortement d’utiliser des tomates cerises. Cependant, les tomates en conserve fonctionneront aussi bien à la hâte.

Bien que ce ne soit pas le plat le plus rapide à cuisiner, vous trouverez le temps plus ou moins utile lorsque vous essayez votre première cuillère ou fourchette ce plat brillant!

Source: curatingtomato.com

onze). Sauce coriandre chaude à la noix de coco et à la chaux

Si vous voulez un peu plus d’épices dans votre vie, vous tomberez amoureux de cette sauce épicée à la noix de coco et à la chaux qui utilise une touche de coriandre pour un coup de pied puissamment savoureux.

Vous pouvez verser cette vinaigrette sur des salades et des plats de pâtes préférés pour une expérience culinaire passionnante qui vous assure d’élargir vos yeux.

La coriandre est une herbe très forte, vous pouvez donc vouloir commencer petit et ajouter plus selon votre palette.

Notre plat préféré avec cette sauce est le riz à la noix de coco aux champignons, au brocoli et aux carottes sauvages.

Ou essayez certains de vos tacos au poulet grillé ou aux crevettes!

Mmm!

Source: babaganosh.org

12). Trois lait de coco à l’ananas

Cette recette de trois laits à la noix de coco et à l’ananas est une recette de dessert au lait de coco que vous n’oublierez jamais.

Inspiré par les saveurs tropicales hawaïennes infusées d’un délicieux gâteau humide et fondu dans la bouche, il en fait le dessert dont vous rêverez.

Maintenant, pour ceux qui ne connaissent pas les gâteaux, trois laits, trois laits sont espagnols pour «trois laits.»Maintenant, traditionnellement, je mélangerais trois types de lait d’origine animale, comme le lait ordinaire, le lait concentré sucré et le lait évaporé.

Cependant, vous pouvez remplacer le lait concentré sucré et le lait ordinaire par du lait de coco condensé sucré et du lait de coco pour cette recette.

Le lait de soja ou le lait d’amande sont des substituts appropriés au lait évaporé.

Et si cela ne vous dérange pas un peu d’alcool, une injection de rhum de noix de coco augmente vraiment la saveur.

Garnissez votre crème fouettée végétalienne préférée, un peu de noix de coco et des tranches d’ananas frais, et naviguez vers le pur plaisir.

Source: cleanfoodcrush.com

13). Maïs crémeux à la noix de coco pour perdre du poids

Un type d’aliments à base de maïs que les gens ne peuvent jamais obtenir est le maïs crème. Et cette recette de maïs à la crème de noix de coco qui plaît à la foule augmente le pari avec une saveur crémeuse et salée.

En plus du lait de coco, vous avez les saveurs de jalapeños frais, de gousses d’ail, de graines de coriandre et de cumin moulu pour donner vie à ce plat.

Vous pouvez également remplacer la farine sans gluten ou la poudre d’arrow-root par de la farine de noix de coco pour épaissir la sauce.

C’est également une excellente idée d’utiliser des sacs d’épices dans des recettes comme celle-ci, vous n’avez donc pas à chercher des gousses d’ail en vrac.

Source: irenamacri.com

14). Soupe épicée à la citrouille thaïlandaise avec du lait de coco

Vers septembre, les Américains commencent à avoir envie de tout le truc de la citrouille. Cette soupe épicée à la citrouille thaïlandaise à base de lait de coco rendra vos rêves de citrouille réalistes pour les amateurs de citrouille.

Plein de zeste savoureux et d’épices, cette soupe est également très abondante.

Si vous n’avez pas de racines galangales fraîches et de curcuma, vous pouvez remplacer ces ingrédients par de la poudre de galangalo et du curcuma, ou ajouter une ou deux cuillères à café de poudre de curry.

Et nous utilisons du lait de coco sans gras au lieu de la crème de noix de coco. Laissez simplement le lait de coco au réfrigérateur pendant environ une heure pour épaissir la couche supérieure du lait.

Source: kitrusy.com

quinze. Curry de noix de coco de 30 minutes

Honnêtement, nous ne pouvons pas voir comment quelqu’un peut essayer de faire du curry sans utiliser de lait de coco. La texture est si lisse et crémeuse, avec juste la bonne quantité de douceur pour équilibrer toutes les épices.

L’une des meilleures choses que nous aimons de cette recette est que vous pouvez ajouter des tonnes de légumes pour en faire un repas super sain.

Vous aurez besoin de poudre de curry (bien sûr) ainsi que d’ail haché, de gingembre et d’oignon. De plus, il utilisera de la poudre de curcuma et du thym fin.

Vous pouvez en faire un plat entièrement végétalien en utilisant uniquement des légumes ou ajouter des crevettes ou du poulet grillé.

Ensuite, en 30 minutes environ, asseyez-vous et profitez de l’un des meilleurs repas que vous ayez jamais pris.

Source: chefandherkitchen.com

seize. Pudding à la noix de coco à la mangue thaïlandaise

Pour un autre délicieux dessert au lait de coco, essayez de faire ce pudding traditionnel à la noix de coco à la mangue thaïlandaise.

Les mangues sont parmi certains des fruits les plus audacieux qui existent, avec une saveur unique qui combine le sucré et l’amer d’une manière difficile à imaginer.

Cette recette utilise un mélange de lait de coco et de purée de mangue et est établie avec de la gélatine ou de la gélose.

Cette recette est mieux faite la veille d’une fête ou d’une réunion, vous donnant le temps de vous installer.

Cependant, il vaudra la peine d’attendre une fois que vous aurez creusé plus profondément dans ce savoureux dessert tropical.

Source: thehealthyhomeeconomist.com

17). Recette de lait de coco fait maison

Avez-vous du mal à trouver du lait de coco dans votre magasin local ou êtes-vous fatigué de payer des prix absurdement élevés pour cela?? Faites votre propre lait de coco à la maison avec cette recette simple.

Le lait de coco de haute qualité est quelque chose que vous voulez avoir sous la main pour toutes sortes de délicieuses recettes.

Maintenant, pour cette recette, vous aurez besoin de viande de coco râpée et d’une jeune noix de coco.

Les instructions sont assez simples et en une dizaine de minutes, vous aurez beaucoup de lait de coco frais.

Source: yupitsvegan.com

18). Pétan à l’érable au lait de mer végétalien

Les recettes végétaliennes n’ont pas toujours la meilleure réputation parmi les non végétaliens. Mais, cette recette de pudding au pain aux fruits à la groseille est l’une des délicieuses exceptions qui pourraient faire tomber les gens amoureux des aliments végétaliens.

Dans les recettes régulières de pudding au pain, vous mélangez le lait, les œufs et le sucre sur le pain dur, puis laissez votre four faire le travail pour vous.

Cependant, il n’y a que quelques étapes supplémentaires dans cette recette de pudding au pain végétalien, comme la fabrication de la base de crème sans œufs où vous absorberez les cubes de pain.

Mais, une fois que votre pudding au pain est sorti du four et prêt à servir, tous vos efforts seront récompensés par l’une des meilleures puddings au pain que vous ayez jamais mangés.

Source: bostongirlbakes.com

19). Crème glacée à la crème de coco

Rien ne vaut la richesse soyeuse des gelées de crème au beurre délicieusement moelleuses, mais lorsque vous faites cette délicieuse garniture au lait de coco, il est difficile de revenir à des choses normales.

Comme vous l’avez lu, le lait de coco rend tout plus riche et plus crémeux, et le glaçage ne fait pas exception.

Le glaçage fini est un mélange qui sort de votre sac de glaçage avec une texture douce et soyeuse.

En plus de cela, il conserve sa forme brillante, et la saveur sous-jacente subtile de la noix de coco a un goût incroyable avec tout type de gâteau que vous combinez avec ce glaçage.

Source: thfamiliarkitchen.com

vingt). Pain doré au lait de coco aux épices

Maintenant, pour les végétaliens, nous sommes désolés, mais cette recette utilise des œufs et du beurre. Cependant, pour ceux qui recherchent une recette de pain grillé français pour enlever vos chaussettes, nous avons quelque chose de spécial pour vous.

Cette recette de pain grillé au lait de coco épicé français utilise une crème aux œufs épicée à base de lait de coco évaporé, d’œufs, de jaggery, de cardamome verte, de cannelle, d’extrait de vanille et de sel.

Il nécessite également du pain de jallah et utilisera du beurre sans sel pour la poêle.

Enfin, vous pouvez le compléter avec du miel, du sirop d’érable ou des ingrédients frais.

Ou si vous voulez vraiment aller gros, une grosse boule de glace à la noix de coco.

Nous devons vous avertir. Cela peut ruiner votre goût pour les toasts français pour toujours.

Source: thebigmansworld.com

vingt et un). Glace au lait de coco

Eh bien, vous savez ce qu’ils disent: «Tout est amusant et jeux jusqu’à ce que quelqu’un mentionne la crème glacée. »

Bien que ce cadeau froid et crémeux puisse être proche de votre cœur, ne vous inquiétez pas car cette recette de crème glacée au lait de coco est plus que la livraison des produits!

Vous devrez utiliser de l’extrait de coco pour ajouter plus de saveur de noix de coco car le lait ne se traduit pas beaucoup dans cette recette.

Nous avons également adoré les saveurs distinctives du sirop d’érable et du beurre de cajou (vous pouvez remplacer le beurre d’amande) que cette recette apporte à la table.

Mieux encore, il n’y a pas d’agitation ou de ces choses folles à craindre, donnez simplement à vos ingrédients un peu de temps de qualité dans votre mélangeur et mettez le mélange au congélateur.

Ajoutez vos ingrédients préférés ou mangez-les simplement. De toute façon, vous allez l’adorer!

Source: blog.paleohacks.com

22). Café glacé thaï au lait de coco

Le café a beaucoup changé au cours des 40 dernières années. C’est fou de penser à un moment où demander quelque chose comme un frappuccino dans un café vous emmènerait en camisole de force.

Cependant, aujourd’hui, nous avons toutes sortes de façons uniques et passionnantes de faire de la boisson préférée de l’Amérique le choix.

L’une de ces options est le café glacé, mais cette variation thaïlandaise unique utilise la douceur crémeuse du lait de coco pour rendre cette recette spéciale.

Fouetter tous les ingrédients prendra environ dix minutes. Après cela, versez simplement sur la glace et ajoutez votre café infusé.

Source: loveandlemons.com

2. 3). Soupe de brocoli thaï avec lait de coco, épinards et citrons

Si vous êtes comme nous, vous ne pouvez tout simplement pas obtenir suffisamment de soupes de noix de coco crémeuses et chaudes. Et cette soupe de brocoli thaï avec du lait de coco, des épinards et des citrons est l’un des journaux de bord!

C’est fou à quel point la saveur du citron fonctionne avec tout, mais c’est le cas!

Ce plat végétalien comprend de nombreux légumes sains dans une soupe crémeuse au litchi qui vous ramènera pendant des secondes, des tiers et même des quarts!

Source: thecoconutmama.com

24). Recette de chocolat chaud avec du lait de coco

Alors que les températures continuent de baisser, plus de gens remplissent leurs tasses de cette boisson traditionnelle au chocolat chaud.

Cependant, jusqu’à ce que vous ayez reçu cette recette de chocolat chaud au lait de coco, pensez simplement que vous avez eu du vrai chocolat chaud!

Maintenant, les amis, si vous avez des paquets de chocolat chaud enfouis quelque part dans votre garde-manger, allez les sortir tout de suite.

Jetez-les ensuite et promettez que vous ne les achèterez plus jamais, car une fois que vous aurez essayé ce chef-d’œuvre en chocolat chaud, vous vous demanderez comment vous en avez vécu sans vous dans votre vie.

Source: gimmesomeoven.com

25). Soupe de curry vert thaï

Cette soupe au curry vert thaï est de loin l’une des recettes de lait de coco les plus simples que vous puissiez faire, mais les résultats ont le goût de passer des heures dans la cuisine.

Le secret de cette soupe réside dans son ingrédient clé, la pâte de curry vert de la marque Thai Kitchen. Il a également son lait de coco, son bouillon de légumes, son ail, son oignon, son gingembre et ses légumes

Vous pouvez également ajouter des viandes comme des crevettes, des filets, des cochons ou des poulets. Ou ajoutez votre tofu préféré.

Enfin, servez ce plat sur des grains, des nouilles ou du riz, asseyez-vous et dégustez.

Source: wholenewmom.com

26). Palettes crémeuses de noix de coco et de baies mélangées

Pour un cadeau frais, crémeux et délicieux sur un bâton, vous ne pouvez pas vous tromper avec la noix de coco et les sucettes glacées mélangées.

Maintenant, à moins que vous n’ayez besoin d’ingrédients, il n’est pas nécessaire d’aller à l’épicerie car cette recette vous permettra de faire des palettes bien mieux que tout ce que vous trouverez dans la section des aliments surgelés.

En plus de leur saveur incroyable, ces palettes sont également sans gluten, laitières, sucre raffiné, noix, soja et sont paléo-responsables!

Source: epicurious.com

27). Pudding de riz à la noix de coco facile

Le riz au lait est l’un des desserts les plus populaires d’Asie, et maintenant vous pouvez profiter de ce bonbon à la maison en utilisant cette recette de riz à la noix de coco facile.

Il y a littéralement sept ingrédients dans le plat, y compris des flocons de noix de coco comme garniture.

Il faut environ une heure pour se préparer et cuisiner, mais une fois dans votre bol, vous savez que c’était une période bien dédiée.

Source: 40aprons.com

28). Curry de pois chiche à la noix de coco facile

Ce simple curry de pois chiche à la noix de coco a une saveur si crémeuse avec la combinaison parfaite d’épices asiatiques.

De plus, il est abondant, nutritif et super facile à faire. Ce plat est conçu pour devenir un aliment de base dans votre maison.

Le lait de coco riche mélangé à des pois chiches offre la texture lisse que nous connaissons et aimons tous, tandis que de délicieux légumes comme l’ail, la tomate et les oignons font leurs délicieuses contributions.

Enfin, vous avez une pincée de poivre de Cayenne, de garam masala et de poudre de curry, ajoutant des épices et une saveur unique.

Vous pouvez également ajouter du poulet ou des crevettes au gril.

Source: katiestkitchen.com

29). Pot instantané de banane Tapioca (Che Chuoi)

La banane Tapioca est l’un de ces desserts au lait de coco relativement inhabituels avec une texture crémeuse et moelleuse et la douceur du lait de coco, de la banane et des perles de tapioca.

Si vous n’avez jamais bu de perles de tapioca, ce sont des desserts gélatineux fabriqués à partir de différentes amidons et sont très populaires dans de nombreux desserts et plats asiatiques.

Malgré sa texture non conventionnelle, ce dessert est absolument délicieux.

Maintenant, vous voudrez peut-être commencer par faire un lot de tests plus petit.

Vous voyez, certaines personnes trouvent que les perles de tapioca se rejoignent ou peuvent être facilement cuites. Essayez d’abord un petit lot pour voir comment ils se comportent avant d’en ajouter plus à votre pot.

Il y a un peu plus de courbe d’apprentissage avec cette recette, mais une fois que vous l’avez téléchargée, vous ferez ce dessert frais et sucré en tant que pro en un rien de temps.

Source: healthysweeteats.com

30). Recette de boisson rose Starbucks

C’est l’une de nos recettes préférées pour les boissons au lait de coco.

Cette boisson populaire a commencé comme un élément de menu secret dans les cafés Starbucks, mais le secret est bientôt terminé.

Il n’est pas difficile de voir pourquoi. Regardez à quel point cette boisson est adorable?

Mais en plus de son aspect esthétique, cette boisson contient du lait de coco crémeux, des fraises et des fruits de la passion.

Mieux encore, avec cette recette d’imitation, vous pouvez économiser des centaines de dollars par an (ou mois).

Source: epicurious.com

31). Gâteau de mochi

Enfin, nous finissons les choses avec cette recette de pâtisserie unique basée sur le populaire mochi au beurre hawaïen.

Cette adaptation utilise de l’huile de coco et du lait de coco, ce qui le rend sans produits laitiers.

Mais à notre humble avis, cette version est beaucoup plus riche et plus crémeuse que tout ce qui est fabriqué avec des produits laitiers.

Cuire dans un plateau à gâteau rond pour des bords lisses et élégants ou un plateau de cuisson pour ces bords moelleux et croustillants.

Voici également une vidéo avec plus d’idées culinaires pour utiliser le lait de coco.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *