Pain aux courgettes, crêpes au chocolat avec garniture au yogourt à l’érable grec.

21 mars 201821 mars 2018 & nbsp

Ce message a été parrainé par Simple Mills. Comme toujours, toutes mes pensées et opinions sont les miennes. Merci de soutenir les marques que j’aime et qui rendent ce blog possible!

Pain aux courgettes, plus des pépites de chocolat noir! Faites ces crêpes aux amandes et courgettes aux pépites de chocolat, recouvertes d'une couche de yaourt à l'érable grec! # Petit déjeuner, crêpes, chocolat, sans gluten, sans céréales, brunch, recette saine...

En ce qui concerne les vacances alimentaires, je pense que Pâques est largement sous-estimée. Je veux dire, pour quelles autres vacances est-il socialement acceptable de commencer la journée avec des œufs en chocolat remplis de caramel et non de vrais œufs?

Aussi, brunch. Tout parti impliquant un brunch a mon vote.

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En cette Pâques, je vous suggère de préparer un lot de pain aux courgettes avec des morceaux de chocolat et du yaourt à l’érable grec pour le déjeuner en vacances. Ils sont super légers et moelleux et humides et tendres, en plus des CHOCOLÉS CHOCOLÉS CHAUDS! Si votre objectif à Pâques est de manger du chocolat à chaque repas, ces crêpes vous aideront certainement à atteindre ce quota.

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Ces crêpes ont été inspirées par les biscuits aux courgettes aux pépites de chocolat pour lesquels je suis célèbre. Pour une raison quelconque, je ne les ai pas fait depuis des années, mais je les faisais pour presque tous les partis et tous les portails. Peut-être un jour (si vous demandez gentiment!) Je partagerai la recette sur le blog.

En faisant ces crêpes, et en pensant à tous ces lots de biscuits au pain à la citrouille que j’ai faits, je pensais à quel point il est nutritif de partager de la nourriture avec d’autres. En tant qu’êtres humains, nous évoluons pour nous connecter par la nourriture, et partager la nourriture dans le cadre d’une communauté est une excellente raison pour laquelle nous réussissons tant en tant qu’espèce. Cuisiner et partager des aliments avec d’autres en profite. Quand je pense à ce qui rend les vacances spéciales, c’est se connecter avec la famille à travers une nourriture vraiment délicieuse et nutritive pour l’âme. J’espère que cette Pâques est sur un tas de ces délicieuses crêpes!

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J’ai fait ces crêpes avec le mélange de crêpes à la farine d’amande Simple Mills. Il est fabriqué avec un mélange de farine d’amande, de farine de coco et d’arrow-root, et sucré avec une touche de sucre de coco. Si vous suivez ce blog depuis un certain temps, vous savez combien j’aime cuire avec de la farine d’amande – sa saveur de noisette et sa texture lisse sont paradisiaques dans les petits pains et les biscuits et les crêpes. Simple Mills facilite la tâche avec tous ses délicieux mélanges à pâtisserie – découvrez son mélange de pain fait à la main et ses mélanges de muffins à la banane et à la citrouille! Je suis un grand fan de vos produits, qui sont fabriqués avec des ingrédients simples. Préparez-les selon les instructions ou assaisonnez-les avec des accessoires amusants (encore une fois, recommandez le CHOCOLAT!).

Si vous ne trouvez pas leurs produits dans votre épicerie locale (ils ont une large sélection disponible sur le marché du bois de rose, des aliments entiers et des légumes ici en Colombie), vous pouvez facilement commander en ligne sur le site Web de Simple Mills.

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Même si votre famille pense que vous êtes trop vieux pour un panier de Pâques, je pense que nous ne sommes jamais trop vieux pour les paniers de bonbons, alors j’ai fait équipe avec Simple Mills pour donner leur mélange de crêpes et de gaufres sur mon compte instagram. Allez à @RachaelHartleyRD sur instagram pour entrer!

Pain aux courgettes, crêpes aux pépites de chocolat et glaçage au yogourt grec à l’érable.

Fait 8 à 10 crêpes

Ingrédients:

Crêpes:

  • 1 ½ tasse de mélange pour les crêpes et les gaufres Simple Mills
  • 1⁄4 cuillère à café de cannelle
  • 1⁄4 cuillère à café de muscade
  • Une grosse pincée de cardamome
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe d’huile à saveur neutre (j’ai utilisé du canola mais vous pouvez également utiliser de l’huile de coco fondue ou de l’huile d’avocat)
  • 1 tasse de courgettes râpées (environ 1 milieu)
  • 3⁄4 tasse de pépites de chocolat noir
  • Beurre, huile de coco ou huile de pulvérisation

Couverture de yaourt à l’érable grec:

  • 8 onces de yaourt grec naturel (ou yaourt à la noix de coco)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur

Instructions:

une. une. Dans un bol moyen, battre le mélange de crêpes et les épices. Ajouter les œufs, le lait d’amande et l’huile et battre jusqu’à homogénéité. Ajouter les courgettes et les pépites de chocolat.

2. 2. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter un peu de beurre, d’huile de coco ou vaporiser pour cuire les crêpes. Lorsqu’ils sont chauds, ajoutez quelques 1⁄4 tasses de pâte dans la casserole, en faisant attention de ne pas les surcharger. Lorsque la crêpe commence à bouillonner, tournez-la soigneusement et faites-la cuire une minute de plus de l’autre côté. Répétez avec la pâte restante.

3. 3. Pendant la cuisson des crêpes, battez le yogourt grec et le sirop d’érable.

4. 4. Servir les crêpes couvertes de yaourt grec et une touche supplémentaire de sirop d’érable, si désiré.

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21 mars 2018 & nbsp / Petit déjeuner, Recette du petit déjeuner, sans gluten, sans céréales, crêpes, courgettes, recette

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