Salade de quinoa

Salade de quinoa

Pour 4 personnes.
200 g. de graines de quinoa
200 g. de crevettes roses
2 tomates
2 avocats
huile d’olive
tamari
graines de sésame (facultatif)

  1. Rincer le quinoa, l’essorer et le mettre dans une marmite avec le double de volume d’eau froide.
  2. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
  3. Dans un saladier mélanger l’huile et le tamari, verser le quinoa cuit et refroidit, ajouter les tomates et les avocats coupés en morceaux ainsi que les crevettes cuites. Vous pouvez rajouter des graines de sésame grillées qui va donner une autre saveur a votre salade! Servir de suite….

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