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Pâtes

Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 08:00

Mon fils adore les pâtes et les champignons donc voici un gratin qui allie les 2 !

 

gratin-pate-champi.jpg

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

600gr de pâtes

200gr de champignons

sauce tomate

sel

poivre

parmesan

huile d'olive

 

Préparation :

 

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

 

Pendant ce temps faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive, les champignons lavés et couper en 4 pendant 10 minutes.

Saler et poivrer.

 

Dans un plat à gratin, mettre les pâtes et les champignons et mélanger.

 

Verser la sauce tomate et la faire aller un peu partout dans le plat.

 

Parsemer de parmesan râpé.

 

Enfourner à 200° pendant 30 minutes

Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Vendredi 19 août 2011 5 19 /08 /Août /2011 08:00

1ère fois que je mangeais des ravioles dauphinées et ...

TROP BON !!!

 

Gratin-raviole-dauphine--courgettes.JPG

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 boite de ravioles dauphinées

2 courgettes

1/2 litre de lait

20gr de beurre

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de maizena

100gr de gruyère râpé

sel

poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire à l'eau les ravioles selon le temps indiqué sur la boite.

 

Laver et couper les courgettes en dés et les faire cuire à la vapeur 15 minutes.

 

Préparer la béchamel, pour cela, dans une casserole mettre le lait, la farine et la maizena.

Mettre sur le feu et porter à ébullition, quand la béchamel a assez épaissi, retirer du feu.

Incorporer le sel, le poivre, le beurre et le gruyère râpé.

Bien mélanger.

 

Dans un plat à gratin, mettre les courgettes, les ravioles et par dessus la béchamel et sauproudrer d'un peu de gruyère.

 

Mettre au four à 200° pendant 20 minutes.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Mercredi 17 août 2011 3 17 /08 /Août /2011 08:00

Quand je fais ça à mon fils un soir où je n'ai pas trop de temps et bien ...

Je suis la reine des mamans !!!

Pâtes et champignons, tout ce qu'il adore !

 

tagliatelle-champi-creme-fraiche.JPG

 

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 10minutes

 

Ingrédients :

tagliatelles fraiches

champignons de paris en boite

250gr de crème fraiche

sel

poivre

 

Préparation :

 

Faire cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur le paquet.

 

Les égoutter, puis les remettre dans la casserolle et ajouter les champignons égouttés, la crème fraiche, le sel et le poivre.

 

Bien mélanger et laisser se réchauffer 5 minutes en remuant.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Lundi 21 mars 2011 1 21 /03 /Mars /2011 08:00

Tout ce qu'aime mon fils ! des pâtes et des champignons !!!

Il a adoré !

 

Gratin-pate-champignon-parmesan.JPG

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

pâtes

300grs de champignons de paris

5 cuillères à soupe de parmesan

huile d'olive

sel

poivre

 

Préparation :

 

Mettre à cuire les pâtes dans de l'eau salée selon la durée indiquée sur votre paquet.

 

Pendant ce temps laver et émincer les champignons.

Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter puis les mélanger aux champignons, mettre 3 cuillères à soupe de parmesan et bien mélanger.

 

Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer avec le reste de parmesan.

 

Faire gratiner au four pendant 20 minutes à 220°.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Vendredi 4 mars 2011 5 04 /03 /Mars /2011 08:00

Participation au concours de brevesdecuisine le thème est

"les lasagnes à toutes les sauces"

 

concours-lasagne.jpg

 

 

lasagne-courgette-poulet-tomate-copie-1.JPG  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients :

2 blancs de poulet

coulis de tomate

500gr de courgettes

8 plaques de lasagnes

feta

sel

poivre

origan

gruyère râpé

 

Préparation :

 

Faire mijoter le coulis de tomate avec sel, poivre et origan.

 

Couper les blancs de poulet en dés et les faire cuire à la poële.

 

Dans un plat à lasagne mettre un peu de coulis de tomate, des plaques de lasagnes, des courgettes, poulet et coulis de tomate et ainsi de suite jusqu'en haut, finir par une couche de coulis de tomate.

 

Parsemer de feta le dessus du plat et recouvrir de gruyère râpé.

 

Faire cuire 45 minutes à 200°c.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Jeudi 10 février 2011 4 10 /02 /Fév /2011 08:00

Quand je demande à mon fils ce qu'il veut manger il me répond toujours "des pâtes"

et quand je lui demande quoi comme pâtes "des coquillettes"

donc recette efficace pour combler ces attentes et changer des pâtes au beurre

 

Gratin-pates-1.JPG

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

250gr de coquillettes

beurre

sel

gruyère râpé

 

Préparation :

 

Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 10/12 minutes (selon vos paquets en fait).

 

Les égoutter et les remettre dans la casserole.


Ajouter du beurre et du gruyère et bien mélanger.

 

Dans un plat à gratin beurré, mettre le mélange et saupoudrer de gruyère râpé.

 

Faire gratiner pendant 10 minutes.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Samedi 29 janvier 2011 6 29 /01 /Jan /2011 08:00

Quand j'ai vu ce concours je me suis dit "il est pour moi !"

Mon fils adorant les pâtes (comme tous les enfants)

je me suis lancée !

 

concours-pates.jpg 

Voici donc une recette de lasagne au brocoli sauce curry

 

lasagne-brocoli.jpg

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1h15

 

Ingrédients :

1 brocoli

des feuilles de lasagnes crues

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de Maizena

1/2 litre de lait

30gr de beurre

sel

poivre

curry

gruyère rapé

 

Préparation :

 

Couper le brocoli et le faire cuire pendant 25 minutes à la vapeur ou à l'eau.


Pendant ce temps préparer une béchamel au curry. Mettre le lait avec la farine et la maizena. Mélanger et faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.

Quand la béchamel a assez épaissi, l'enlever du feu et ajouter le beurre, le sel, le poivre, le curry (quantité selon votre gout) et un peu de gruyère râpé.

 

Quand le brocoli est cuit l'écraser à la fourchette.

 

Préchauffer le four à 240°c.

 

Dans un plat, mettre une couche de béchamel au curry, des plaques de lasagnes, une couche de brocoli, une couche de béchamel au curry et ainsi de suite jusqu'en haut du plat.

Finir par une couche de béchamel au curry et saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre 45 minutes au four.

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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Jeudi 25 novembre 2010 4 25 /11 /Nov /2010 08:00

Les enfants adorent les pâtes donc bolognaise maison !

 

  spa.jpg

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

250g de viande hachée

200g de coulis de tomate

1 oignon

huile d'olive

sel

poivre

origan

 

Préparation :

 

Péler et émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.

Quand l'oignon est cuit, rajouter la viande hachée.

 

Quand la viande hachée est cuite, ajouter le coulis de tomate, sel, poivre et origan.

 

Laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

 

Faire cuire les pâtes et servir !

 

 

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Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Pâtes
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