Pour la 11ème fois, je participe au jeu "culino versions"

Une équipe de blogueuses s'occupe de gérer ce jeu où un thème différent est proposé chaque mois.

Les participantes doivent alors proposer leur version et la publier sur leur blog à une période donnée.

Pour les personnes n'ayant pas de blog la recette est publiée sur le blog de "culino versions".

Ce mois-ci le thème est  Le clafoutis dans tous ses états !

Pleins de courgettes dans la jardin donc j'ai opté pour le clafouti courgettes avec quelques tomates séchées.

Bon un peu "râté" ... je pense que les courgettes ont encore rendu de l'eau dans le plat et du coup la pâte n'a pas bien cuit ... ou alors j'avais trop de courgettes et pas assez de pâte ... mais c'était très bon quand même !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
3 courgettes
3 oeufs
125 g de farine
35 cl de lait
1/2  de piment d'Espelette

quelques tomates séchées
sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les courgettes et détaillez-les en fines dés et les faire cuire au cuit vapeur pendant 20 minutes.

Laisser bien égoutter dans l'évier pour que l'eau contenue dans les courgettes parte.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, le sel et poivre. Délayez avec le lait. Ajoutez ensuite le piment d'Espelette.

Mettez dans un plat à gratin les courgettes, mettre par dessus quelques tomates séchées et l'appareil à clafouti.

Laissez cuire 40 minutes au four.

Un régal ces petits légumes au four

Et là avec le sel Le Guérandais c'était juste magique !!!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 grosses pommes de terre

6 carottes

1/2 céleri rave

1 oignon

sel aux herbes bio Le Guérandais

huile d'olive

Préparation :

Eplucher, laver et couper en gros dés les pommes de terre, carottes et le céleri.

Eplucher l'oignon et le couper en lamelles.

Mettre les légumes dans un plat allant au four, mettre l'oignon sur le dessus.

Mettre le sel et l'huile d'olive.

Faire cuire au four à 200° pendant 50 minutes.

Une recette simple mais si bonne !!!

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30/40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 aubergines

sel

poivre

huile d'olive

persil

Préparation :

Laver et couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur.

Quadriller la pulpe de l'aubergine sans transpercer.

Saler, poivrer et avec un pinceau badigeonner d'huile d'olive.

Parsemer de persil.

Mettre au four à 180° pendat 30/40 minutes.

Voilà j'ai un panier de légumes toutes les semaines par un groupement d'agriculteur

et le chou blanc ben à part en salade mais c'est lassant !

Du coup je l'ai fait cuit et un vrai délice !!!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1/2 chou blanc

20cl de vin blanc

huile d'olive

sel

curry

Préparation :

Emincer le chou blanc en lanières.

Dans une poele, mettre l'huile et le choux et faire revenir.

Ajouter ensuite le vin blanc et laisser cuire à feu moyen.

En fin de cuisson ajouter le sel et le curry, bien mélanger et servir.

Trop trop bon !!!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 verres de boulgour cru

500gr potiron

6 tranches de raclette

Préparation :

Faire cuire le boulgour à l'eau le temps indiqué sur votre paquet.

Faire cuire le potiron 20 minutes à l'eau.

Quand le potiron est cuit en faire une purée grossière en écrasant à la fourchette.

Dans un plat à gratin, mettre le boulgour cuit et dessus la purée de purée.

Recouvrir des tranches de raclette.

Mettre au four à 200° pendant 30 minutes