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Vendredi 1 juin 2012 5 01 /06 /Juin /2012 08:00

Quasi comme au restau japonais mais pas tout à fait !

 

chou-japo.jpg

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 0 minutes

Repos : 5 minutes

 

Ingrédients (2 à 3 personnes) :
1/4 de chou blanc
5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe rase de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’huile de sésame de  Ayam
1 cuillère à café de graines de sésame


Préparation :

 

Émincer très finement au couteau le chou blanc. Le rincer à l’eau froide et le conserver dans l’eau jusqu’au moment de préparer la salade pour éviter qu’il se dessèche.

Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le vinaigre de riz, le sel et le sucre. Ajuster les quantités de sel / sucre / vinaigre selon vos goûts personnels.

Égoutter le chou, le mélanger à la vinaigrette et laisser reposer 5 minutes. Il va se former du jus, tout jeter et rajouter à la place l’huile et les graines de sésame. Mélanger, la salade est prête à servir.

 

ayam

Par macuisineentoutgenre - Publié dans : Salades
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