On s'est régalé !!!

vraiment super bon !

Pâte briochée vraiment très bonne prise ici.

Préparation : 1h30

Cuisson : 30 minutes

Repos : 20 minutes

Ingrédients :

210 ml d'eau

350 gr de farine T45

1 cc de sel

2 cc de sucre

1 cc de levure

2 cs d'huile d'olive

1 boite de thon à la tomate

1 boule de mozzarella

olives vertes

gruyère râpé

Préparation :

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur.

Choisissez le programme "pâte" sans cuisson.

A la fin du programme, sortez la pâte et étalez-la.

Mettez la pâte à pizza sur un moule à pizza et laisser monter encore 20 minutes avant de garnir et de faire cuire.

J'ai ensuite mis du thon à la tomate et une boule de mozzarella, des olives et du gruyère râpé.

Faire cuire 30 minutes à 240°c.

Pizza ! mon fils adore !!! et surtout quand y'a champignons et olives !!!

Merci à Charmela pour cette super pâte !!!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

200ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

350g de farine

1 cuillère à soupe de sel

2 cuillères à café de levure de boulanger

une pincée d'origan

jambon

olives

champignons

sauce tomate

gruyère râpé

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, lancer le programme pâte.

Quand la machine à pain bipe, sortir le paton, le dégazer.

Le couper en deux parts égales et les étaler de façon à former votre pizza.

Mettre la sauce tomate et dessus le jambon, les champignons et les olives.

Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire 30 minutes à 220°c.

Le mélange des 2 est vraiment super bon !!!

Le petit gout de noisette de potimarron va superbement avec le chèvre

Préparation : 35 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

700 g de chair de potimarron

20 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

2 oeufs

sel

poivre 

muscade râpée

ciboulette

100 g de gruyère râpé

100 g de cerneaux de noix

1 bûche de fromage de chèvre

Préparation :

Cuire le potimarron coupé en dés, dans 30 cl d'eau, jusqu'à évaporation de celle-ci.(20 minutes environ). Le réduire en purée. Laisser refroidir.

Garnir un moule à tarte fariné avec la pâte feuilletée.
Piquer le fond à la fourchette et le bafigeonnet avec la moutarde.

Ajouter au potimarron la crème, les oeufs battus, le sel le poivre, la muscade et la ciboulette, le gruyère râpé et les cerneaux de noix hachés.

Verser la préparation sur la pâte. Couper en rondelles la bûche de chèvre, puis les répartir sur la tarte.

Cuire 40 minutes environ à four moyen.

Pour faire le plein de légumes c'est parfait !!!

Et c'est un vrai délice !!!

Préparation : 30 mn 
Cuisson : 30 mn 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
3 petites courgette
3 poivrons de couleurs différentes
1 oignon
2 tomates
1 aubergine
huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence

50 g de parmesan environ
1 pâte brisée

Préparation :

Laver tous les légumes, puis les couper en petits dés.

Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant environ 30 mn. Au 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes.

Préchauffer le four à 210°C.

Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à peu près plat.

Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Piquer et enfourner pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud.