Mercredi 16 mai 2012
3
16
/05
/Mai
/2012
08:00
Une bonne escaloppe de poulet miam
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 1 personne) :
1 escaloppe de poulet
sel
poivre
beurre
gruyère râpé
Préparation :
Dans une poele mettre le beurre à fondre et faire cuire l'escaloppe de poulet.
Saler et poivrer.
Dans un plat allant au four mettre l'escaloppe et la saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner 10/15 minutes.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Volailles
1
Samedi 12 mai 2012
6
12
/05
/Mai
/2012
08:00
Ce we c'est we entre Mamans copines, sans mari et sans enfant !
Donc à lundi
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : BlaBla
1
Vendredi 11 mai 2012
5
11
/05
/Mai
/2012
08:00
Un régal ces petits légumes au four
Et là avec le sel Le Guérandais c'était juste magique
!!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 grosses pommes de terre
6 carottes
1/2 céleri rave
1 oignon
sel aux herbes bio Le
Guérandais
huile d'olive
Préparation :
Eplucher, laver et couper en gros dés les pommes de terre, carottes et le céleri.
Eplucher l'oignon et le couper en lamelles.
Mettre les légumes dans un plat allant au four, mettre l'oignon sur le dessus.
Mettre le sel et l'huile d'olive.
Faire cuire au four à 200° pendant 50 minutes.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Légumes
6
Jeudi 10 mai 2012
4
10
/05
/Mai
/2012
08:00
Une super tartine trop trop bonne !!!
Recette prise chez Crumbles et Cassonade lors de la ronde
Interblog
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
2 tranches épaisses de pain
200g d'épinards frais
1 càs de mascarpone
1 petite poignée de pignons de pin
1 càc d'oignons frits
parmesan
basilic
sel, poivre
Préparation :
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les épinards frais.
Quand ils ont perdu leur eau, les placer dans un bol, les ciseler aux ciseaux et y ajouter la cuillère de mascarpone. Mélanger
et assaisonner (sel, poivre, basilic).
Placer ce mélange sur les tranches de pain et enfourner 5 min à four chaud.
Pendant ce temps, faire revenir à sec les pignons de pin.
Sortir les tranches de pain, parsemer de pignons de pin, de copeaux de parmesan et d'oignons, et déguster sans
attendre.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Entrées
3
Mercredi 9 mai 2012
3
09
/05
/Mai
/2012
08:00
Recette simple mais beaucoup de gout !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
potiron
huile d'olive
sel
poivre
thym
Préparation :
Eplucher et couper le potiron en gros dés.
Les laver et les mettre à cuire à l'eau ou au cuit vapeur 20/30 minutes.
Quand ils sont cuits, les mettre à revenir dans une poele avec l'huile d'olive.
Saler, poivrer, mettre le thym, bien mélanger et laisser dorer.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Légumes
2
Mardi 8 mai 2012
2
08
/05
/Mai
/2012
08:00
Mon fils adore les pâtes et les champignons donc voici un gratin qui allie les 2 !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
600gr de pâtes
200gr de champignons
sauce tomate
sel
poivre
parmesan
huile d'olive
Préparation :
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive, les champignons lavés et couper en 4 pendant 10
minutes.
Saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, mettre les pâtes et les champignons et mélanger.
Verser la sauce tomate et la faire aller un peu partout dans le plat.
Parsemer de parmesan râpé.
Enfourner à 200° pendant 30 minutes
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Pâtes
3
Lundi 7 mai 2012
1
07
/05
/Mai
/2012
08:00
Une recette simple mais si bonne !!!
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30/40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 aubergines
sel
poivre
huile d'olive
persil
Préparation :
Laver et couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur.
Quadriller la pulpe de l'aubergine sans transpercer.
Saler, poivrer et avec un pinceau badigeonner d'huile d'olive.
Parsemer de persil.
Mettre au four à 180° pendat 30/40 minutes.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Légumes
3
Dimanche 6 mai 2012
7
06
/05
/Mai
/2012
08:00
J'adore le crumble et vu que c'est la fin de la saison des pommes
j'en ai fait un trop trop bon !!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
6 pommes
4 cuillères à café de 4 épices
1 cuillère à soupe de sucre
beurre
2 cuillères à soupe de sucre
225 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre roux
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes et les couper en morceaux. Mettre le beurre à fondre dans une poele et y mettre les pommes à revenir, quand elles sont tendres, ajouter les 4 épices et le sucre et laisser
mijoter.
Quand ça sent super super bon, mettre dans un plat allant au four.
Préparation du crumble : mettre une pincée de sel dans la farine. Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger avec les doigts pour obtenir de grosses miettes. Ajouter le
sucre.
Répartir ensuite le crumble sur les pommes à l'aide d'une fourchette. Mettre au four 40 à 45 min (jusqu'à ce que le dessus devienne brun). Servir tiède.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Desserts
6
Samedi 5 mai 2012
6
05
/05
/Mai
/2012
08:00
J'avais 1 botte de radis et je voulais utiliser les fanes.
Par chance, un des blog que je suis à poster une recette donc super !!!
Merci à Aurélie pour cette recette !!!
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0 minutes
Ingrédients :
les fanes d’une botte de radis
100 g de noix
100 ml d’huile d’olive et de noix (pour moi)
Parmesan (facultatif)
Préparation :
Nettoyer et trier les fanes de radis pour ne garder que les plus vigoureuses et saines. Couper les tiges qui seront trop
épaisses et filandreuses.
Mixer les fanes de radis avec les noix tout en ajoutant l’huile d’olive en filet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du
parmesan.
A tartiner sur des petits toasts, on s'est régalé !!!
Par macuisineentoutgenre
3
Vendredi 4 mai 2012
5
04
/05
/Mai
/2012
08:00
Une recette qui m'a fait de l'oeil sur un blog que j'adore l'Eau à
la Bouche
J'avais des poireaux à utiliser donc j'ai fait cette recette et MIAAMMM !!!
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 verts de poireaux (ou 2 poireaux entiers)
1 gousse d'ail
1 càc de sambal oelek (purée de piment)
Piment d'espelette de Ethiquable
1 grosse pomme de terre (ou 2 petites)
1 bouquet de ciboulette
1 lt d'eau environ
10 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide
1 noix de beurre
Sel & poivre
Préparation :
Commencer par couper le vert des poireaux (ou les poireaux entiers) en fines rondelles, en veillant auparavant à se débarrasser de la partie des feuilles qui pourrait être abîmée. Bien laver le
tout.
Dans une casserole faire fondre le beurre, mettre les poireaux et les faire suer, ajouter l'ail, et piment
d'espelette, faire revenir, saler et poivrer. Verser le vin blanc et porter à une légère ébullition. Verser alors l'eau. Commencer à cuire à feu doux.
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les ajouter aux poireaux.
Laisser mijoter à feu doux durant environ 25 minutes.
Une fois les pommes de terre bien fondantes, verser environ 2 bonnes cuillères à soupe de crème, bien mixer
la soupe, goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement.
Servir la soupe chaude dans des bols ou assiettes en ajoutant un peu de crème liquide et en les parsemant de ciboulette hachée.
Par macuisineentoutgenre
-
Publié dans : Soupes
3
